Divoký česnek zmrazený
Popis
Technické parametry
IQF mražená bylinná přísada pro B2B dodávky
IQF mražené listy divokého česneku (Allium ursinum)
Dodáváme mražený medvědí česnek asAllium ursinum listypro výrobce potravin, distributory potravinářských služeb, centrální kuchyně, zpracovatele omáček a pesta, výrobce sýrů a másla, továrny na hotová jídla, přebalovače jídel a soukromé-programy značek.
Jedná se o list medvědího česneku nebo berana, ne oloupané stroužky běžného česneku (Allium sativum) a ne severoamerické rampy (Allium tricoccum). Ve specifikaci produktu a COA uvádíme botanickou identitu, formu listu, řez, původ plodiny a číslo šarže, aby váš nákupní tým a tým kontroly kvality vyhodnotil správnou složku.
Naší standardní obchodní cestou je neblanšírovaný list IQF pro další tepelné zpracování. Nabídka uvádí vybraný řez, balení, deklarovaný původ, plodinu a výrobní šarži, zatímco pravost šarže uvádí naměřený skutečný výsledek vedle každého dohodnutého limitu uvolňování. To dává vývojovým, nákupním, QA a skladovým týmům jednu sdílenou definici objednávky od vyhodnocení vzorku až po opakované dodávky. Objednávky Foodservice, průmyslové velkoobjemové, smíšené-kontejnerové a soukromé-značky používají stejný rámec kontroly identity, defektů, dokumentů a šarží. Výsledkem je nákupní specifikace, kterou lze vyhodnotit na základě testů složení, obdržení kontrolních a laboratorních údajů, spíše než na základě samotného generického názvu produktu.
Odkaz na vzhled produktu: celé listy IQF Allium ursinum s lehkým povrchovým mrazem. Vzhled konečné šarže je řízen schválenou specifikací a COA.
Co máme pod kontrolou, než zadáte objednávku
Medvědí česnek je listová složka s vysokým-aroma. Nesprávná botanická identita, nevhodný řez, přebytečná stopka, změna barvy, hrudkování nebo neúplný soubor kontroly kvality mohou zastavit složení potraviny nebo zpozdit uvolnění dovozu. Tato rizika převádíme do měřitelných-polí objednávky.
Botanická identita
píšemeAllium ursinum L., tvar listu, deklarovaný původ a číslo šarže do obchodní specifikace. To zabraňuje substituci běžnými stroužky česneku nebo jiným divokým druhem Allium.
Chování při řezání a dávkování
Nastavili jsme deklarovaný porce, rozdělení velikosti, limit stonků a sypký{0}}stav, takže omáčka, pesto, náplň, hotové-jídlo a porcování mají formu použitou ve schváleném receptu.
Mikrobiologický stav
Do specifikace uvedeme číselné limity uvolňování a výsledek šarže uvedeme v COA. Standardní neblanšírovaný produkt není připraven-k-jídlu a je dodáván pro ověřený tepelný-krok zpracování.
Chladicí-řetěz a dokumenty
Zabalenou šarži propojíme s COA, souborem sledovatelnosti, balicím seznamem, fakturou, sadou certifikátů, zmrazeným -záznamem o uložení a před-kontrolou naložení zásilky.
Botanická identita a definice surového{0}}materiálu
Slova „divoký česnek“ nejsou pro průmyslovou objednávku dostatečně přesná. Materiál definujeme jakoAllium ursinum L.listy a ve specifikaci, na štítku kartonu a pravosti ponechejte vedle obchodního názvu také botanický název. Obyčejná česneková cibule nebo stroužek materiál zAllium sativumje vyloučeno. Severoamerické rampy zAllium tricoccumjsou také vyloučeny, pokud kupující nepožaduje, aby různé druhy v rámci samostatné specifikace produktu.
Složkou je jedlý list. Specifikace zaznamenává, zda uvedená dodávka používá celé listy, sekané listy nebo porcovaný listový přípravek. Zaznamenává také deklarovanou zemi původu, rok sklizně, výrobní šarži, šarži dodavatele, místo zpracování a konvenční nebo certifikovaný-organický stav. Tento řetězec identity je zvláště důležitý pro sezónní listovou bylinu, protože samotný tvar listu není adekvátní komerční kontrolou.
Právní a botanický název produktu: IQF zmrazené listy medvědího česneku,Allium ursinum L.. Název se objevuje bez náhrady generickým výrazem „česnek“.
Definovanou složkou je listový materiál. Volná stébla, části květů, kořeny, cibule, jiná vegetace a cizí látky se měří v rámci samostatných limitů vad.
Jeden deklarovaný původ, sklizňový rok, zdrojová šarže, zpracovatelská šarže a balicí šarže následuje materiál od příjmu přes zmrazené skladovací a exportní dokumenty.
„Organické“ se používá pouze pro šarži, na kterou se vztahuje aktuální certifikát provozovatele a rozsah produktů. Konvenční nabídka není nikdy prezentována v organickém znění.
Jazyk specifikace kupujícího:"100% IQF zmrazené."Allium ursinum L.listy, neblanšírované, nakrájené, jak je uvedeno, bez přidaného barviva, příchutě nebo konzervačních látek, nepřipraveno-k{1}}jídlu, pro další ověřené tepelné zpracování.“ Tato věta určuje identitu produktu, složení, stav procesu a zamýšlené použití v jednom auditovatelném poli.
Divoký česnek formy a řezy
Velikost řezu používáme ke kontrole vizuální identity, disperze, dávkování a zpracování. Níže vyberte nejbližší standard a použijte kontrolní seznam dotazů k odeslání žádosti, balení a ročního objemu.
Pro viditelnou prezentaci listů a další zákaznický řez.
Specifikace normostrany je určena pro další ověřené tepelné zpracování.
U organické objednávky je v nabídce uveden certifikovaný provozovatel, rozsah produktu, původ a dokumentace šarže.
Zkrácení výběru, vzorkování a zvětšení-
Velikost řezu se mění více než vzhled. Mění přesnost dávkování, povrch, uvolňování aroma, chování při rozmrazování, viditelný-efekt listů a množství volných jemných částic nashromážděných na dně sáčku. Proto připojujeme každý požadovaný řez k procesu zákazníka místo toho, abychom 1-3 mm, 2-4 mm a 6 mm považovali za zaměnitelné názvy.
Použijte 1-3 mm, když hotové jídlo potřebuje rovnoměrné zelené rozložení a nízkou vizuální nápadnost. Objednávka zaznamenává pod-toleranci velikosti a volných jemných částic, protože velmi jemný materiál se může při kolísání teploty zhutnit.
Použijte 2-4 mm nebo 1-6 mm pro pesta, omáčku, máslo, sýr a náplně, které vyžadují rozeznatelné skvrny na listech bez dlouhých vláken. Zadržený vzorek se stává vizuální referencí pro barvu a distribuci.
Používejte 6x6 mm, 8x8 mm, 10-20 mm nebo 10x20 mm pro polévky, náplně do těstovin a hotová jídla. Délce stonku, odbarveným kouskům a příliš velkému materiálu je věnována větší pozornost, protože po uvaření zůstávají viditelné.
Použijte pelety nebo oblázky, když linka dávkuje fixované zmrazené porce. Obchodní specifikace uvádí jmenovitou hmotnost kusu, hmotnostní toleranci, rozměry, počet kusů v balení a povolenou míru úlomků.
Vzorek nákupu by měl odpovědět na pět otázek
Hodnocení kontroluje botanickou identitu a aroma; zmrazená barva; deklarovaná distribuce střihu a velikosti; stav volného{0}}toku; a výkon ve skutečném vzorci kupujícího. Test by měl používat stejný zmrazený stav a bod přidání plánovaný pro výrobu. U vařeného pesta, polévky, náplně nebo omáčky kupující hodnotí materiál po zamýšleném tepelném kroku, než aby posuzoval pouze rozmražený syrový vzorek.
Po výběru formuláře se v obchodní objednávce opakuje schválený řez, balení, tabulka vad a mikrobiologické limity. Nejprve-kontrola zásilky poté porovná štítek na kartonu, zmrazený vzhled, distribuci řezu, čistou hmotnost a pole pravosti se schválenou referencí. Opakované objednávky si zachovávají stejný písemný standard; jakákoli změna původu, plodiny, místa zpracování, řezu, struktury balení nebo plánu testování se jeví jako zdokumentovaná změna objednávky.
Shoda-pro{1}}specifikace
Řez, stav tepelného{0}}zpracování, mikrobiální specifikace a balení přizpůsobujeme přijímací lince. Konečný výrobce potravin zůstává odpovědný za svůj ověřený krok úmrtnosti a trvanlivost hotového-produktu.
| Aplikace | Doporučená forma | Zaměření na nákup | Cesta balení |
|---|---|---|---|
| Pesto a chlazené omáčky | 1-3 mm, 2-4 mm nebo 1-6 mm | Aroma, tmavě-zelená barva, nízká stopka, jemný rozptyl, stav bez-RTE | 5x1 kg nebo 1x10 kg |
| Máslo, sýr a náplně | 2-4 mm, 6x6 mm nebo pelety | Přesnost dávky, rovnoměrné rozložení, volný{0}}průtok, křížový{1}}soubor alergenů | 10x500 g, 5x1 kg nebo 10 kg |
| Hotová jídla a polévky | 6x6 mm, 8x8 mm nebo 10x20 mm | Viditelný list, textura po zahřátí, řízená dlouhá stopka a změna barvy | 1x10 kg PE-vyložený karton |
| Stravování a centrální kuchyně | Celé, 10-20 mm, 10x20 mm nebo pelety | Kontrola porcí, znovu uzavíratelná vnitřní jednotka, instrukce pro vaření, manipulace se zmrazeným zbožím | Jednotky 500 g, 1 kg, 2,5 kg nebo 5 kg |
| Průmyslové přebalování | Všechny deklarované škrty | Distribuce velikosti, COA, jazyk štítku, čárový kód, hmotnost balení a mapa palet | 10 kg, 15 kg, 20 kg, 25 kg nebo projektové maloobchodní jednotky |
Pouze odkaz na vzhled aplikace. Čtyři ukázky ilustrují, jak jemné, střední a hrubé řezy listů mění rozptyl a viditelný-efekt listu; nejsou hotové-receptury produktu nebo tovární ověření.
Jak se píše dávkový COA
Limit specifikace a výsledek dávky jsou různá pole. Limit uvolnění je maximum nebo kritérium nepřítomnosti dohodnuté před výrobou. TheSkutečný výsledekje naměřená hodnota pro uvedenou výrobní dávku. Umístíme je vedle sebe, aby tým nákupu nebo QA mohl vidět, zda nahlášená šarže odpovídá objednávce, aniž by interpretovali vágní prohlášení „vyhovuje“.
| COA pole | Co se objeví | Proč na tom záleží |
|---|---|---|
| Spousta identity | Produkt, botanický název, střih, výrobní šarže, datum výroby a datum balení | Propojuje laboratorní stránku s kartony a záznamem sledovatelnosti |
| Odběr vzorků | Identita vzorku, datum odběru a datum přijetí do laboratoře | Ukazuje, který materiál šarže přinesl ohlášený výsledek |
| Metoda | Jmenovaná analytická metoda nebo odkaz na laboratorní metodu | Udržuje jednotky, schopnost detekce a interpretaci konzistentní |
| Limit specifikace | Dohodnuté kritérium maxima, minima nebo absence | Definuje požadavek na uvolnění; neuvádí se jako naměřená hodnota |
| Skutečný výsledek | Číselné CFU/g, mg/kg, zjištěno/nezjištěno, chybí v 25 g popř |
Hlásí výsledek naměřený pro danou výrobní dávku |
| Uvolnění | Datum vydání a autorizované vydání kvality | Uzavře spojení mezi testováním a uvolněním zásilky |
Výsledek zapsaný jako "<10 CFU/g" or "
Certifikát pravosti nedělá neblanšírovanou listovou bylinu sterilní a nemění zamýšlené použití. Produkt zůstává -připravený-k-jídlu a vyžaduje ověřený krok ohřevu uvedený v hotovém-potravinářském procesu. Kupující vyžadující RTE přísadu používá samostatný návrh procesu, rozsah-monitorování životního prostředí, plán odběru vzorků a mikrobiologickou specifikaci.
Specifikace komerčního produktu
Níže uvedené hodnoty tvoří naši standardní cenovou základnu. Nákupní objednávka opakuje vybraný původ, střih, balení, testovací plán a aplikaci, takže opakované zásilky používají stejnou komerční referenci.
| Pole | Standardní obchodní základ |
|---|---|
| Název produktu | IQF Mražené listy divokého česneku / Mražený česnek medvědí / Mražené Ramsons |
| Botanický název | Allium ursinum L. |
| Přísada | 100% listy medvědího česneku; bez přidaných barviv, aromat a konzervačních látek |
| Stupeň | Komerční stupeň A podle tabulky fyzických vad níže |
| Zpracování | Přijaté čerstvé listy, zkontrolována identita, umyté, odvodněné, neblanšírované, nakrájené podle specifikací, IQF zmrazené, tříděné, zkontrolované, zabalené a zmrazené |
| Tepelné zpracování | Žádné blanšírování ve standardním produktu; není připraven-k-jíst; určené k dalšímu ověřenému tepelnému zpracování |
| Formy a velikosti | Celé listy; 1-3 mm; 2-4 mm; 1-6 mm; 6x6 mm; 8x8 mm; 10-20 mm; 10x20 mm; pelety/oblázky |
| Barva | Charakteristická zelená až tmavě zelená; žádné abnormální žluté, černé nebo červené zbarvení nad stanovený limit |
| Chuť a vůně | charakteristické svěží aroma divokého-česneku; žádný kyselý, fermentovaný, plesnivý nebo jiný nepříjemný-zápach |
| Textura a stav | Křehké zmrazené kousky listů, volně{0}}tekoucí a snadno oddělitelné; žádný tvrdý tavený blok nebo nadměrný povrchový led |
| Deklarovaný původ | U každé uvedené šarže je uvedena jedna země původu a opakována ve schválené specifikaci, pravosti a souboru zásilky |
| Typické ořezové okno | březen-květen pro evropské programy Allium ursinum; citovaná šarže uvádí rok sklizně a datum výroby |
| Dodací lhůta | Sezónní plodina s plánováním zásilek-mražených šarží; dostupné množství a dodací lhůta jsou uvedeny v nabídce |
| Standardní hromadné balení | 1x10 kg potravinářská-vložka z PE ve exportní vlnité lepenke |
| Potravinářské balení | 10 x 500 g, 5 x 1 kg, 4 x 2,5 kg nebo 2 x 5 kg na hlavní karton |
| Maloobchodní / privátní značka | 50 g až 2 500 g sáček nebo spotřebitelský karton; umělecká díla, čárové kódy, jazyk a kartonové značky zahrnuté v předprodukční kontrole |
| Průmyslové balení | 3-18 kg karton + PE vložka; 15 kg, 20 kg nebo 25 kg potravinářský-sáček PE; oktabinový program pro velkoobjemové dávkování |
| MOQ | 10 metrických tun jako standardní referenční{1}}program pro hromadnou nabídku; speciální kusy, pelety a potištěné maloobchodní balení mají minimum uvedené v jejich nabídce |
| Dodací lhůta | 7-14 dní jako reference pro plánování hromadného-balení; 20-30 dní pro schválený tištěný program soukromých značek, v závislosti na uvedené šarži a rozvrhu uměleckých děl |
| Doba použitelnosti | 24 měsíců od data výroby |
| Skladování a přeprava | -18 stupňů nebo méně; chránit před rozmrazováním a opětovným zmrazením |
| Referenční 40 stop | 2 400 x 10 kg kartonů=24 000 kg, zatížení na podlahu; paletizované náklady použijte mapu palet uvedenou v nabídce |
| Podmínky odeslání | FOB, CFR/CNF nebo CIF |
| Načítání portu | Pojmenováno v nabídce a prodejní smlouvě podle deklarovaného původu dodávky, cílového přístavu, plánu balení a přepravní trasy |
| Balíček dokumentů | Specifikace, pravost šarže, mikrobiologie, zpráva o pesticidech/těžkých{0}}kovech, prohlášení o GMO/ozařování, seznam balení, obchodní faktura, záznamy o původu a sledovatelnosti |
Přijímání záznamů o kontrole a-shodě
Přijímající tým může zkontrolovat zmraženou dávku bylin, aniž by rozmrazil komerční zásoby. Než náklad vstoupí do mrazírenského skladu, doporučujeme zkontrolovat záznam o chladírně nebo vozidle, teplotu produktu, stav kartonu, palety nebo podlahy-počet nákladu, kód šarže, datum minimální trvanlivosti{2}}a štítek oproti objednávce. Během této kontroly zůstává produkt při teplotě -18 stupňů nebo nižší.
Kartony jsou suché, zatavené a nepoškozené. Štítky zobrazují dohodnutý název produktu, střih, čistou hmotnost, původ, šarži, výrobu nebo prohlášení o trvanlivosti-před kódováním a zmrazeném-skladování.
Vzorkovaná jednotka je volně-tekoucí nebo ve formě deklarované porce, s charakteristickou zelenou barvou a vůní, bez abnormální tvorby ledu-, bez srostlé hmoty a bez známek zneužití při rozmrazování-.
Vzorek je porovnán s deklarovaným řezem, distribucí velikosti, limitem stonku, limitem květu, limitem změny barvy, požadavkem na cizí-materiál a odkazem na zachovaný vzhled.
COA šarže odpovídá šarži kartonu. Skutečné výsledky, jednotky, reference metod, datum vydání, původ a identita výroby se shodují v souboru zásilky.
Informace použité pro mnoho vyšetřování
Jasné upozornění obsahuje{0}}číslo objednávky, produkt a řez, šarži kartonu, dotčené množství, datum přijetí, naměřenou teplotu produktu, počet neotevřených{1}}kartonů, fotografie kartonu a vnitřního balení a zjištěnou vadu s počtem nebo hmotností. Pokud jde o-velikost řezu, stopku, změnu barvy nebo cizí{4}}vegetaci, záznam obsahuje hmotnost zmrazeného vzorku a naměřený výsledek. Pokud jde o mikrobiologické záležitosti, zpráva obsahuje laboratoř, metodu, identitu vzorku a kompletní výsledkový list.
Kód šarže používáme k propojení oznámení se záznamy o příjmu, výrobě, balení, chladírenském-skladu a vydání. Dotčené kartony zůstávají identifikovány a odděleny, zatímco vyšetřování porovnává specifikaci objednávky, uchovávaný vzorek, pravost a záznamy o zásilce. To dává oběma stranám faktický základ pro dispozice, nápravná opatření a prevenci na další výrobní šarži.
Fyzické cíle defektů a limity odmítnutí
Zmražený vzorek o hmotnosti 50 g kontrolujeme ve dvou úrovních. Cíl řídí rutinní výrobu; maximum pro odmítnutí je limit nákupní{2}}objednávky.
| Vada, na 50 g zmrazeného vzorku | Rutinní cíl | Maximum odmítnutí |
|---|---|---|
| Cizí materiál | 0 kusů | 0 kusů |
| Cizí cizí rostlinná hmota (FEVM) | Méně než nebo rovné 0,5 % hmotn | 1,0 % hmotn |
| Části květů | 0% | 0.5% |
| Volné stonky pod 2 cm | Menší nebo rovno 2,0 % | 4.0% |
| Volné stonky nad 2 cm | 0 | 0 |
| Odbarvené kusy | Menší nebo rovno 0,5 % | 2.0% |
| Kusy pod 6 mm, pro deklarovaný řez 6 mm | Menší nebo rovno 15 % | 25% |
| Kusy nad 6 mm, pro deklarovaný řez 6 mm | Menší nebo rovno 10 % | 15% |
Zpracování a kvalita-kontrolního toku
Každý kontrolní bod vytváří buď výsledek kontroly, uchovávaný záznam nebo dokument o uvolnění.
Kontrola botanické identity, deklarovaného původu, šarže sklizně, barvy, vůně a viditelné kontaminace.
Odstraňování nečistot, kontrola vody a vizuální kontrola před řezáním.
Deklarovaný řez, délka stonku, části květů, změna barvy a distribuce velikosti.
Rychlé zmrazování, volné{0}}tečení, nízké shlukování a žádné opakované rozmrazování-zmrazovací cyklus.
Zahraniční-kontrola materiálu, kovová/rentgenová-kontrola, kontrola čisté-váhy a kontrola těsnění.
Schválení pravosti, kódování šarže, zmrazené skladování, počet kartonů, stav kontejneru a záznam teploty zásilky.
Záznam o vydání uvádí šarži vzorku, velikost vzorku, vizuální-počet vad, rozdělení řezu, čistou hmotnost, stav těsnění a výsledek cizího-materiálu.
Dávkový soubor propojuje schválenou specifikaci, kontrolní list, COA, uchovaný{0}}vzorový kód, záznam o balení a záznam o nápravném{1}}akci, když je limit překročen.
CoA šarže: Limity mikrobiologického uvolňování
Certifikát pravosti hlásí výsledek šarže mimo dohodnutý limit uvolňování. Číselné výsledky nenahrazujeme obecným příkazem `Pass`.
| COA test | Limit vydání | Formát výsledku |
|---|---|---|
| Celkový počet aerobních desek | Menší nebo rovno 10 000 000 CFU/g | Číselné CFU/g |
| Enterobacteriaceae | Menší nebo rovno 100 000 CFU/g | Číselné CFU/g |
| Escherichia coli | Menší nebo rovno 100 CFU/g | Číselné CFU/g |
| Koaguláza-pozitivní stafylokoky | Menší nebo rovno 100 CFU/g | Číselné CFU/g |
| Droždí | Menší nebo rovno 1 000 CFU/g | Číselné CFU/g |
| Plíseň | Menší nebo rovno 1 000 CFU/g | Číselné CFU/g |
| Listeria monocytogenes | Chybí v 25 g | Chybí/zjištěno |
| Salmonellaspp. | Chybí v 25 g | Chybí/zjištěno |
Zamýšlené-ovládání použití:standardní neblanšírovaný produkt IQF není připraven-k-jídlu. Váš hotový-proces produktu musí zahrnovat ověřený krok smrtelnosti. Program RTE vyžaduje samostatný ověřený proces, plán environmentálního-monitorování a specifikaci vydání.
Chemický, regulační a deklarační soubor
Soubor QA organizujeme podle cílového trhu a šarže. Zpráva uvádí testovací metodu, laboratoř, identitu vzorku, výsledek, jednotku a použitelný limit.
Zbytky pesticidů
Laboratorní zpráva pro více-zbytků podle nařízení (ES) č. 396/2005 pro objednávky z EU nebo matice MRL na-trhovém trhu. Soubor zobrazuje každý detekovaný analyt a výsledek; požadavek na uvolnění je nulové překročení MRL.
Kontaminanty
Pro klasifikaci bylin EU základní linie zahrnuje kadmium menší nebo rovno 0,20 mg/kg vlhké hmotnosti a chloristan menší nebo rovný 0,50 mg/kg podle nařízení (EU) 2023/915. Ostatní analyty se řídí aktuálním pravidlem kategorie produktu a místa určení.
GMO, ozařování a přísady
Soubor šarže: status bez -GMO, neozářeno, 100% listy Allium ursinum, bez přidaných barviv, příchutí nebo konzervačních látek. Stav siřičitanů je zahrnut v prohlášení o alergenu.
Rozsah certifikátu
Soubor nabídky identifikuje místo balení a připojuje příslušné dokumenty HACCP, BRCGS, ISO 22000, organické, Halal nebo Kosher s číslem certifikátu, rozsahem produktu a aktuálním datem platnosti.
Projděte si GreenLand-potravinový certifikát a informace o shodě →
Balení, OEM a plán nakládky
Plán balení stavíme na dávkování, manipulaci v chladírnách-, maloobchodních uměleckých dílech a využití chladíren. Každé schválené umělecké dílo obsahuje zákonný název produktu, přísadu, čistou hmotnost, šarži,{2}}minimální trvanlivost, skladovací podmínky, původ, prohlášení o přípravě a informace o dovozci požadované cílovým trhem.
1x10 kg PE-vyložený karton; 3-18 kg karton + PE; 15/20/25 kg PE; program octabin.
10x500 g, 5x1 kg, 4x2,5 kg nebo 2x5 kg; vnitřní obaly vhodné pro porce-.
50-2500 g sáček nebo spotřebitelský karton s čárovým kódem, jazykem štítku a kontrolou uměleckého díla.
2 400 x 10 kg kartonů=24 000 kg naložených na podlahu ve 40stopém ledničce.
Pouze odkaz na formát{0}}balení. Konečné měřidlo vložky, struktura sáčku, čistá hmotnost, síla kartonu, kresba a plán palet jsou zapsány do schválené specifikace balení.
Dávková sledovatelnost a exportní dokumenty
Komerční šarži propojíme se záznamem o-původu plodiny, inspekcí příjmu, záznamem o zpracování, kódem balení, umístěním chladírny-, pravosti a souboru zásilky. Váš tým kontroly kvality může použít stejný kód šarže ve specifikaci, kartonovém štítku, pravosti, balicím seznamu a šetření reklamací.
Schválená specifikace, šarže COA, mikrobiologie, rezidua pesticidů, kontaminanty, GMO/ozařování a deklarace alergenů.
Balicí list, obchodní faktura, konosament, osvědčení o původu a doklad o pojištění za vybraný obchodní termín.
Zdravotní, fytosanitární, organický nebo jiný tržní dokument zahrnutý tam, kde to cesta dovozu vyžaduje.
Kontrola před{0}}zásilkou, počet kartonů, kontrola štítků, teplota produktu, stav kontejneru a záznam o nakládce.
Mražené skladování a chladírenské nakládání
Zabalený produkt držíme a odesíláme při teplotě -18 stupňů nebo nižší. Záznam o nakládce zahrnuje stav kartonu, kód šarže, množství, teplotu produktu, čistotu chladírny, nastavenou hodnotu a uspořádání nákladu. Zmrazené bylinky rychle ztrácejí-tekoucí podmínky, když dojde k povrchovému rozmrazování a opětovnému zmrazování, takže plán zkracuje dobu otevření dveří a přemisťuje uvolněné kartony přímo ze zmrazeného skladu do připraveného mrazáku.
Referenční 40- kartony o hmotnosti 2 400 x 10 kg se rovná 24 000 kg při zatížení podlahy. Paletizované množství je nižší a odpovídá skutečným rozměrům kartonu, půdorysu palety, výšce a pravidlu manipulace s místem určení. Smíšené-plánování kontejnerů uvádí všechny SKU, počet kartonů, šarži a nakládací pozici, takže příjemce může identifikovat šarži divokého česneku, aniž by nejprve vyložil nesouvisející kartony.
Čistý, bez zápachu-chladič; provozní chladicí jednotka; dohodnutá požadovaná hodnota; suchý interiér; zvuková těsnění podlah a dveří; plán načítání a seznam uvolněných-šarží.
Počet kartonů, štítek a shoda šarže; údaje o teplotě zmrazeného produktu-; pečlivé zacházení; kanály proudění vzduchu zachovány; žádné teplé nebo vodou-poškozené kartony.
Zapsáno číslo uzavření dveří a plomby; nastavená hodnota zachována; konečný počet kartonů a mapa zatížení vydaná se souborem komerční zásilky.
Přijímač zaznamená pečeť, vstupní teplotu, stav kartonu a množství před uskladněním v mrazáku. Jakákoli dotčená šarže zůstává identifikovatelná podle kódu kartonu.
Proč pracovat s Grónským-jídlem
Z krátkého názvu produktu uděláme auditovatelný standard objednávek. Naše práce je vidět ve schváleném střihu, limitech vad, polích pravosti, kontrole štítků, kódování šarží, kontrolním seznamu dokumentů a plánu studeného-řetězce.
Botanická identita, původ, forma listu, řez, stav tepelného{0}}ošetření a zamýšlené použití.
Cílové a vylučovací limity pro fyzické defekty plus numerická kritéria mikrobiologického uvolňování.
Specifikace, COA, zprávy, prohlášení, certifikáty a záznamy o sledovatelnosti organizované podle šarží.
Hmotnost balíku, značky kartonu, mapa{0}}nakládky palet nebo podlahy, kontrola chladírenského prostoru a cílové dokumenty.
Prohlédněte si GreenLand-systém kontroly kvality mražených potravin-→
Často kladené otázky
1. Jaký produkt znamená zmrazený medvědí česnek?
Náš produkt je IQF zmrazenýAllium ursinumlist, nazývaný také medvědí česnek nebo beran. Není to obyčejný oloupaný stroužek česneku a neAllium tricoccum.
2. Jaké mražené formy medvědího česneku dodáváte?
Uvádíme celé listy 1-3 mm, 2-4 mm, 1-6 mm, 6x6 mm, 8x8 mm, 10-20 mm, 10x20 mm a porcované pelety/oblázky.
3. Jaký řez je vhodný do pesta a omáček?
Pro jemnou disperzi použijte 1-3 mm, 2-4 mm nebo 1-6 mm. Odešlete proces receptury, cílovou úroveň viditelného listu a velikost balení s RFQ.
4. Je standardní produkt blanšírovaný nebo připraven-k-konzumaci?
Standardní produkt je neblanšírovaný a není připraven-k-spotřebě. Dodává se pro ověřený krok tepelného-zpracování v konečném-procesu produktu.
5. Jaké fyzické vady ovládáte?
Kontrolujeme cizí materiál, jinou rostlinnou hmotu, části květů, délku stonku, změnu barvy a distribuci-velikosti řezu. Cíl a limity odmítnutí jsou uvedeny v tabulce výše.
6. Jaké mikrobiologické limity se objevují na COA?
Dávkový soubor pokrývá APC, Enterobacteriaceae, E. coli, Staphylococci, kvasinky, plísně, Listeria a Salmonella proti uvedeným limitům uvolňování.
7. Můžete uvést certifikované-bio zmrazené medvědí česneky?
U organických RFQ citujeme pouze část pokrytou aktuálním certifikátem provozovatele. Soubor objednávky uvádí certifikovaného provozovatele, rozsah produktu, deklarovaný původ a sledovatelnou šarži.
8. Jaké hromadné a foodservice balíčky jsou k dispozici?
Standardní balení je 1x10 kg. Stravovací trasy zahrnují 10x500 g, 5x1 kg, 4x2,5 kg a 2x5 kg; možnosti průmyslového PE-sáčku a oktabinu jsou také uvedeny výše.
9. Připravujete balení OEM nebo soukromé-štítky?
Ano. Zkontrolujeme jednotkovou hmotnost, formát sáčku nebo kartonu, kresbu, čárový kód, jazyk štítku, zákonný název produktu, značky kartonů, mapu palet a požadavky na místo určení.
10. Jaká je trvanlivost a skladovací teplota?
Skladovatelnost je 24 měsíců od výroby při nepřetržitém skladování a přepravě při teplotě -18 stupňů nebo nižší. Rozmražený produkt se nesmí znovu zmrazovat.
11. Lze medvědí česnek zasílat v nádobě na smíšené mražené-potraviny?
Ano. Odešlete divoký-nařezaný česnek, balení a tuny společně s ostatními zmrazenými SKU. Připravíme rozdělení SKU, počet kartonů a nakládací mapu.
12. Které exportní dokumenty jsou dodávány se zásilkou?
Standardní soubor obsahuje specifikaci, pravost šarže, seznam balení, obchodní fakturu, záznamy o původu a sledovatelnosti. Laboratorní, atestační a zdravotní doklady se řídí programem destinace uvedeným v objednávce.
13. Jaké jsou reference MOQ a dodací-doby?
Standardní hromadná reference je 10 MT a 7-14 dní. Tištěný program soukromých značek používá 20-30denní plánovací okno; nabídka uvádí použitelné minimum a harmonogram pro vybranou šarži, střih a kresbu.
14. Jaké informace mám zaslat pro cenovou nabídku?
Odešlete botanický název, řez, konvenční nebo organický stav, aplikaci, balení, tuny, cílový port, požadované dokumenty, cílové datum dodání a smíšený-seznam kontejnerů.
15. Jak se medvědí česnek liší od běžného mraženého česneku nebo ramp?
Tato stránka pokrýváAllium ursinum L.listy, prodávané také jako medvědí česnek nebo beran. Běžný mražený česnek normálně znamenáAllium sativumhřebíček, kostky nebo pyré. Severoamerické rampy jsouAllium tricoccum. Tyto druhy uchováváme pod samostatnými specifikacemi, štítky a záznamy šarží.
Pošlete kompletní RFQ na divoký česnek
Použijte tento kontrolní seznam, abychom místo obecné ceny mražených-bylin uvedli jeden auditovatelný produktový standard.
Populární Tagy: medvědí česnek zmrazený, Čína zmrazený medvědí česnek výrobci, dodavatelé, továrna
Dvojice
Drcený česnek zmrazenýDalší
Česnek mražená zelenina
