Letní bílá hlíva ústřičná
Popis
Technické parametry
IQF mražená bílá hlíva ústřičná pro gastronomii, hotová jídla a hromadné dodávky hub
Dodáváme IQF mraženou bílou hlívu ústřičnou, také známou jako mražená hlíva ústřičná nebo mražený Pleurotus ostreatus, v nakrájené, nakrájené, celé a přizpůsobené formě. Houby se vybírají, ořezávají, omyjí, v případě potřeby krájí, blanšírují nebo zpracovávají podle specifikace kupujícího, jednotlivě rychle zmrazují, kontrolují, detekují kovy a balí za podmínek zmrazení.
Summer White Oyster Mushroom je název produktu pro mraženou bílou hlívu ústřičnou. V mezinárodním obchodě mohou nákupní týmy také používat IQF zmrazenou hlívu ústřičnou, zmrazený Pleurotus ostreatus, kostky zmrazené hlívy ústřičné nebo plátky zmrazené hlívy ústřičné. Název produktu lze upravit podle trhu kupujícího, jazyka štítku a schválené specifikace.
Pomůžeme vašemu nákupnímu týmu potvrdit rozsah bílé nebo světle šedé barvy, kostky 15x15 mm nebo 20x20 mm, 20-40 mm kusy, formát řezu, úroveň blanšírování, balení, pravost, exportní dokumenty a plán přepravy chladícího řetězce před cenovou nabídkou nebo výrobou.
Obrázek mražené hlívy ústřičné IQF pomáhá kupujícím zkontrolovat barvu, stav řezu, volně-tekoucí vzhled a kontrolu viditelných vad.
IQF Frozen White Hlíva ústřičná pro B2B kupující
Objednávky mražené hlívy ústřičné potřebují jasnější potvrzení než jednoduchý název produktu. Připravujeme stránku kolem komerčních rozhodnutí: typ houby, forma produktu, velikost řezu, blanšírování, barevný rozsah, kontrola vlhkosti, balení, dokumenty, skladovatelnost, plán nakládání a cílová aplikace. To pomáhá dovozcům, distributorům, nákupčím potravin, továrnám na hotová jídla, maloobchodním mraženým značkám a průmyslovým zpracovatelům porovnávat vzorky a opakovat stejný standard objednávky.
Hlavní produktové zaměření
IQF mražená bílá hlíva ústřičná, kostky mražené hlívy ústřičné, plátky mražené hlívy ústřičné a mražený Pleurotus ostreatus pro hromadné zásobování mraženými houbami.
Objednat rozhodnutí
Potvrzujeme celé, nakrájené, nakrájené na kostičky, kusy nebo přizpůsobené řezy s 15x15 mm, 20x20 mm, 20-40 mm nebo kupujícími schválenými standardy vzorků.
Kanály kupujících
Stravování, hotová jídla, smažené-hranolky, polévky, omáčky, náplně, jídla z rostlin-, houbové směsi, maloobchodní balení a průmyslové zpracování potravin.
Rizika kupujících a kontrola potravin-Grónska
Zmrazená hlíva ústřičná je citlivá na vlhkost-a barvu-. Pokud je specifikace nejasná, objednávky mohou selhat v důsledku nesprávného pojmenování barev, nestejnoměrných kostek, příliš mnoha stonků, žloutnutí, zhnědnutí, měkké struktury, hrudkování, povrchového ledu, cizího materiálu nebo chybějících dokumentů. Každé riziko spojujeme s konkrétním potvrzovacím bodem.
| Zájem kupujícího | Riziko produktu / objednávky | GreenLand-kontrola potravin | Výsledek kupujícího |
|---|---|---|---|
| Bílá nebo šedá zmatek v pojmenování | Nesprávný název štítku nebo nevhodné očekávání barvy | Před schválením uměleckého díla a specifikace potvrzujeme ústřici bílou, ústřici šedou, hlívu ústřičnou nebo Pleurotus ostreatus. | Jasný název trhu a směr štítku |
| Nerovnoměrná velikost řezu | Různá doba vaření, problém s porcováním a slabý konečný vzhled | Potvrzujeme velikost řezu 15x15 mm, 20x20 mm, 20-40 mm nebo na základě vzorku a kontrolujeme konečné třídění. | Více opakovatelných kostek, kusů nebo plátků pro zpracování linek |
| Žloutnutí nebo hnědnutí | Staré suroviny, přezrálé houby{0} nebo zneužití teploty | Kontrolujeme čerstvost surovin, rozsah barev, tmavé skvrny, přezrálé kusy a abnormální změny barvy. | Stabilnější bílá, krémová{0}}bílá, světle šedá nebo šedá barva podle šarže |
| Vlhkost a hrudkování | Nadměrný povrchový led, ztráta odkapávání, hrudkovitý produkt a ztráta textury | Kontrolujeme vypouštění, rychlost zmrazování, stav volného{0}}toku IQF, balení a nakládání chladícího-řetězu. | Jednodušší vážení, míchání, přebalování a výrobní použití |
| Cizí materiál | Riziko zbytků substrátu, zeminy, rostlinných zbytků, plastů nebo kovů | Využíváme ořezávání, mytí, třídění, kontrolu a detekci kovů dle požadavku zakázky. | Inspekční záznamy a podpora kontroly kvality |
Hlíva bílá, hlíva šedá nebo Pleurotus ostreatus: Jak by kupující měli tento produkt pojmenovat
Bílá hlíva ústřičná
Tento název použijte, když má produkt bílou až světle krémovou barvu a kupující potřebuje čistou, světle{0}}zbarvenou houbovou přísadu do hotových jídel, polévek a gastronomických služeb.
Šedá hlíva ústřičná
Tento název použijte, když má houba šedou až světle šedou barvu klobouku. Některé trhy pojmenovávají podobné produkty z hlívy ústřičné podle viditelné barvy.
Hlíva ústřičná
Toto je obecný obchodní název pro houby typu Pleurotus ostreatus-a často se používá v zásobování, katalozích mražených potravin a na etiketách produktů.
Pleurotus ostreatus
Tento vědecký název může být zahrnut do tabulky specifikací, aby se zlepšila srozumitelnost pro dovozce, týmy kontroly kvality a technické nákupčí.
Pro tuto stránku doporučujeme hlavní tržní název IQF Frozen White Hlíva ústřičná. Pokud se skutečná šarže blíží šedé hlívě ústřičné, popisujeme barevnou škálu jako bílou, krémovou-bílou, světle šedou nebo šedou podle suroviny a schváleného vzorku.
Dostupné formy IQF mražené hlívy ústřičné
Vlastnosti produktu IQF Frozen White Hlíva ústřičná
Jemná houbová chuť Umami
Hlíva ústřičná má jemnou příchuť umami pro hotová jídla, polévky, omáčky, míchané-hranolky a rostlinné-potraviny.
Jemná houbová textura
Věnujeme pozornost blanšírování, rychlosti zmrazování a studenému{0}}manipulaci s řetězem, protože nadměrné{1}}zpracování nebo zneužití teploty může způsobit, že textura bude příliš měkká.
Flexibilní velikost střihu
Kostky 15x15 mm a 20x20 mm jsou vhodné pro průmyslové zpracování a omáčky. Nakrájené nebo celé formy fungují pro viditelné potravinářské a maloobchodní aplikace.
Přirozený barevný rozsah
Barva by měla odpovídat požadavkům kupujícího: bílá, krémová-bílá, světle šedá nebo šedá. Kontrolujeme žloutnutí, hnědnutí, tmavé skvrny a abnormální zbarvení.
IQF Free-Podmínka plynulosti
Zpracování IQF pomáhá kouskům hub zůstat snáze vážit, porcovat, míchat, přebalovat a podávat do výrobních linek.
Produkt citlivý na vlhkost-
Kontrolujeme vypouštění, rychlost zmrazování, balení a skladování zmrazování, abychom snížili hrudkování, povrchový led, ztrátu kapání a zhoršení textury.
Specifikace pro zadávání zakázek-
Následující tabulka uvádí rámec komerčních specifikací pro nabídku, schválení vzorků a opakované objednávky. Konečné hodnoty by měly být potvrzeny schváleným vzorkem, cílovým trhem kupujícího a dohodou o objednávce.
| Název produktu | IQF Mražená bílá hlíva ústřičná |
| Alternativní název | Mražená hlíva ústřičná / Mražený Pleurotus ostreatus / IQF Hlíva ústřičná / Kostky mražené hlívy ústřičné |
| Vědecký název | Pleurotus ostreatus |
| Přísada | 100% hlíva ústřičná, žádné přísady, pokud není dohodnuto jinak |
| Surovina | Vybraná pěstovaná hlíva bílá nebo hlíva šedá dle zadání objednávky |
| Původ | Čína |
| Pěstování | Běžné pěstování; ekologické dodávky pouze pro certifikované ekologické objednávky, pokud jsou k dispozici |
| Dodací období | Celý rok, dle plánu výroby a zásob |
| Způsob zpracování | Vybráno, oříznuto, umyto, v případě potřeby nakrájeno, blanšírováno nebo zpracováno podle specifikace kupujícího, IQF zmrazené, zkontrolováno, zjištěn kov a zabalen |
| Metoda zmrazení | IQF, jednotlivě rychle zmrazené |
| Hlavní formulář produktu | Nakrájená bílá hlíva ústřičná |
| Dostupné formuláře | Celé, plátky, kostky, kousky, přizpůsobené řezy |
| Velikost kostky | 15x15 mm, 20x20 mm, 20-40 mm nebo přizpůsobené |
| Velikost plátku | Tloušťka a délka řezu podle specifikace kupujícího nebo schváleného vzorku |
| Celková velikost | 20-60 mm nebo podle schváleného vzorku, pokud je k dispozici |
| Barva | Přírodní bílá, krémová-bílá, světle šedá nebo šedá podle druhu houby a šarže |
| Chuť a aroma | Typická příchuť hlívy ústřičné, jemné umami, bez příchuti- |
| Textura | Po správném uvaření jemná houbová textura, ne vážně kašovitá |
| Blanšírování | Blanšírované nebo zpracované podle specifikace kupujícího |
| Stupeň | Stupeň A / stupeň stravování / stupeň zpracování podle požadavku kupujícího |
| Kontrola defektů | Žloutnutí, hnědnutí, tmavé skvrny, poškozené kousky, přezrálé houby, nadměrně zralé houby, nadměrné stonky, úlomky a-nebarevné houby kontrolované podle specifikace |
| Kmenový poměr | Poměr čepice / stonku lze v případě potřeby projednat podle aplikace kupujícího |
| Kontrola vlhkosti | Tvoření povrchové vody a ledu-kontrolováno pomocí odvodnění, zmrazování a řízení chladícího-řetězce |
| Ovládání shlukování | Stav IQF volně-plynulý, není vážně shlukovaný |
| Cizí materiál | Zbytky substrátu, rostlinné zbytky, zemina, plasty, kovy a další cizí materiály kontrolované tříděním, mytím, kontrolou a detekcí kovů |
| Zbytky | Podle legislativy cílového trhu s potravinami a požadavků na objednávku |
| Mikrobiologie | TPC, koliformní bakterie, E. coli, kvasinky, plísně, Listeria a Salmonella kontrolované podle dohodnuté specifikace |
| Skladovací stav | Uchovávejte ve zmrazeném stavu při teplotě -18 C nebo nižší |
| Doba použitelnosti | 24 měsíců při správném skladování v mrazáku |
| Hromadné balení | 1 x 10 kg / karton, 20 lb / karton, 40 lb / karton, 1 x 20 kg / karton nebo přizpůsobené |
| Balení potravin | 1 kg x 10/karton, pytel 2,5 kg, pytel 5 kg nebo přizpůsobené |
| Maloobchodní balení | 400 gx 20/karton, 500 gx 20/karton, 1 lb, 8 oz, 16 oz, 500 g, 1 kg nebo sáček privátní značky podle MOQ |
| MOQ | Obvykle 10-12 tun nebo 1x20'FCL; smíšený kontejner lze projednat podle skladových zásob a kompatibility produktu |
| Kapacita zatížení | 10-12 tun na 20'FCL; 18-24 tun na 40'FCL v závislosti na plánu balení a nakládání |
| Certifikáty | HACCP, ISO, BRCGS, FDA, KOSHER, HALAL, ECO CERT; bio certifikát, pokud je dodávána certifikovaná bio hlíva ústřičná |
| Dokumenty | Specifikace, COA, balicí list, obchodní faktura, osvědčení o původu, zdravotní osvědčení a další exportní dokumenty na vyžádání |
| Dodání | Chladírenským kontejnerem, námořní zásilkou |
| Exportní trhy | Severní Amerika, Evropa, Střední východ, Asie{0}}Pacifik a další mezinárodní trhy podle historie objednávek |
| Možnost značky | GreenLand-potraviny / vlastní značka kupujícího / soukromá značka OEM |
Postup zpracování pro IQF zmrazenou hlívu ústřičnou
Kontrolní body kvality pro IQF Mražená bílá hlíva ústřičná
| Kontrolní bod | Riziko pro mraženou hlívu ústřičnou | GreenLand-food Action |
|---|---|---|
| Čerstvost suroviny | Špatná čerstvost ovlivňuje konečnou barvu, vůni, texturu a uvolňování vody. | Před výrobou kontrolujeme-až{1}}načasování zpracování a stav surovin. |
| Ovládání barev | Žloutnutí, hnědnutí, tmavé skvrny a abnormální zbarvení oslabují vzhled. | Bílou, krémovou-bílou, světle šedou nebo šedou barevnou škálu potvrzujeme na základě objednávky a schváleného vzorku. |
| Stav čepice a stopky | Poškození čepice, nadměrné stonky a příliš{0}}zralé kusy ovlivňují texturu a vizuální hodnotu. | Kontrolujeme poměr čepice/stopky, kvalitu ořezu a vady přes{0}}zralých hub. |
| Kontrola velikosti řezu | Nerovnoměrné kostky 15x15 mm nebo 20x20 mm ovlivňují dobu vaření a porcování. | Potvrzujeme standard řezu a používáme konečné třídění před balením. |
| Kontrola textury | Nadměrné-blanšírování, pomalé zmrazování nebo kolísání teploty mohou způsobit měkkou texturu. | Úroveň blanšírování a stav zmrazování IQF sladíme s konečnou aplikací. |
| Kontrola vlhkosti a kapání | Vysoká vlhkost může způsobit odkapávání, povrchový led a hrudkování. | Zkontrolujeme vypouštění, rychlost zmrazování, balení a podmínky skladování v mrazáku. |
| Třídění vad | Do pozemku se mohou dostat zažloutlé, zhnědlé, rozbité, nečisté-barvy nebo-nečistoty. | Kontrolujeme žloutnutí, hnědnutí, černé skvrny, poškozené kusy, zbytky substrátu, nadměrné stonky a abnormální barvu. |
| Kontrola cizího materiálu | Zbytky substrátu, půda, rostlinné zbytky, plasty nebo kovy mohou ovlivnit soubory bezpečnosti potravin. | Snižujeme riziko ořezáváním, mytím, tříděním, kontrolou a detekcí kovů. |
| Mikrobiologie a rezidua | Cílové trhy mohou vyžadovat údaje o TPC, koliformních bakteriích, E. coli, kvasinkách, plísních, listeriích, salmonelách nebo reziduích. | Koordinujeme COA nebo testovací zprávy podle cílového trhu kupujícího a dohody o objednávce. |
| Řízení studeného-řetězce | Kolísání teploty způsobuje shlukování, tvorbu námrazy-, ztrátu kapání a zhoršení barvy. | Uchováváme mrazené sklady při -18 C nebo nižší a před odesláním potvrzujeme stav naložení. |
Výživové hodnoty a tvrzení na etiketě by měly být potvrzeny podle testování šarže, konečné receptury a předpisů pro cílový trh kupujícího.
Aplikace IQF Frozen White Hlíva ústřičná
Stravování a catering
Připravujeme ingredience z hub připravené-k-vaření pro restaurace, hotely, cateringové společnosti, institucionální kuchyně a centrální kuchyně.
Továrny na hotové jídlo
Hlíva ústřičná nakrájená na kostičky se hodí pro mražená rýžová jídla, těstovinová jídla, nudlová jídla, podnosová jídla, vegetariánská jídla, jídelní soupravy a produkty připravené-k{1}}vaření.
Produkty ve stylu Míchání-smažit a{1}}asijského stylu
Hlíva ústřičná nakrájená na plátky nebo kostičky je užitečná pro jídla ve stylu wok{0}}, do asijských zeleninových směsí a při vaření v gastronomii, kde záleží na viditelných kouscích hub.
Polévky, omáčky a náplně
Hlívu ústřičnou nakrájenou na kostičky lze použít do houbových polévek, omáček, náplní, knedlíkových náplní, náplní do pečiva a průmyslového zpracování potravin.
Rostlinná-jídla
Jemná chuť umami a vláknitá houbová textura se hodí k některým rostlinným -jídlům, vegetariánským náplním a masovým-alternativním recepturám.
Mražené houbové směsi
Můžeme diskutovat o směsích s žampiony, shiitake, hlívou ústřičnou, enoki, nameko, hříbky nebo jinými houbami podle receptury kupujícího.
Maloobchodní soukromá značka
Pro supermarkety, značky mražených hub a online kanály s potravinami lze vyvinout 400 g, 500 g, 1 kg, 1 lb nebo přizpůsobená maloobchodní balení.
Důkaz obrazu továrny, produktu a kontroly kvality
Obrázky jsou umístěny tam, kde pomáhají kupujícím porozumět formě produktu, schopnosti zpracování, certifikátům a připravenosti k odeslání.
Vzhled zmrazené hlívy ústřičné pro kontrolu-volné tekutosti, barvy a viditelné integrity kusu.
Obrázek produktu pomáhá potvrdit styl řezu, poměr stonku a vhodnost pro polévky, omáčky a hotová jídla.
Kousky hlívy ústřičné lze zkontrolovat pro použití ve směsích, potravinářské aplikace a průmyslové zpracování.
Factory image podporuje komunikaci o zpracování zmrazených hub, připravenosti k balení a koordinaci exportu.
Obrázek zpracovatelského zařízení pomáhá vysvětlit možnosti mytí, mrazení, kontroly a průmyslové dodávky.
Obrázek certifikátu připomíná kupujícím, aby potvrdili rozsah certifikátu, COA a zkušební zprávy podle konečné objednávky.
Export obrázku zásob podporuje diskusi o globálních zákaznících, balení, přepravních dokumentech a plánování opakovaných{0}}objednávek.
Možnosti hromadného balení a soukromých značek
Hromadné kartonové balení
1x10 kg/karton, 20 lb/karton, 40 lb/karton, 1x20 kg/karton nebo přizpůsobený průmyslový karton pro dovozce a zpracovatele.
Balení potravin
1 kg x 10/karton, pytel 2,5 kg, pytel 5 kg nebo přizpůsobené balení pro distributory, restaurace a centrální kuchyně.
Maloobchodní balení
400 gx 20/karton, 500 gx 20/karton, 1 lb, 8 oz, 16 oz, 500 g, 1 kg nebo sáček privátní značky podle MOQ a cílového trhu.
OEM / Private Label
Před výrobou zkontrolujeme design maloobchodních tašek, značky kartonu, čárový kód, jazyk štítku, číslo šarže, prohlášení o skladování a požadavky cílového-trhu.
Pokud se hlíva ústřičná používá ve směsích mražených hub, musí být před výrobou potvrzen receptura, velikost řezu, poměr, údaj o alergenu, pokud je to relevantní, a konečná etiketa.
Dokumenty dostupné pro importující kupující
Pro dovozce mražené hlívy ústřičné, distributory stravovacích služeb a výrobce hotových jídel jsou dokumenty součástí produktu. Spojujeme specifikace založené na šarži, pravost pravosti, potvrzení velikosti řezu, potvrzení o balení, potvrzení kartonových štítků a záznamy o nakládce, aby bylo možné před dodáním sladit kvalitu produktu a přepravní dokumenty.
Chladicí řetěz a kontrola zásilek
Mražené skladování
Zmrazená hlíva ústřičná IQF by měla být skladována při teplotě -18 C nebo nižší. Vyhýbáme se opakovanému rozmrazování a opětovnému zmrazování, protože houby jsou citlivé na vlhkost.
Chladící zásilka
Používáme přepravu chladírenských kontejnerů a před dodáním potvrzujeme stav kartonu, štítek, číslo šarže a nakládací teplotu.
Plánování smíšených kontejnerů
Smíšené nádoby s jinými mraženými houbami, mraženou zeleninou nebo mraženým ovocem lze projednat podle kompatibility produktu, balení a množství objednávky.
Doklad o odeslání
Teplotní protokoly, fotografie nakládky nebo fotografie kartonových štítků mohou být uspořádány, pokud to vyžaduje kupující QA nebo proces importní dokumentace.
Proč zvolit Grónsko-pro mraženou hlívu ústřičnou
Jasné pojmenování houbových produktů
Pomáháme kupujícím potvrdit hlívu ústřičnou bílou, hlívu šedou, hlívu ústřičnou nebo Pleurotus ostreatus podle požadavků trhu a označení.
Flexibilní tvary a velikosti řezů
Připravujeme celé, krájené, nakrájené na kostičky, kusy a zakázkové střihy jako 15x15 mm a 20x20 mm dle požadavku kupujícího.
Kontrola kvality-specifická pro houby
Zaměřujeme se na barvu, stav čepice a stonku, velikost řezu, vlhkost, texturu, žloutnutí, hnědnutí, zbytky substrátu a kontrolu cizích materiálů.
Export-orientované zpracování
Výběr surovin, ořez, mytí, blanšírování, IQF zmrazování, kontrola, detekce kovů, balení a zmrazení jsou potvrzeny požadavky objednávky.
Dávková{0}}dokumentace
Specifikace, pravost, mikrobiologické údaje, podrobnosti o balení, kartonový štítek a přepravní dokumenty mohou být porovnány podle šarže.
Flexibilní balení a smíšený kontejner
Plány velkoobjemových kartonů, potravinových tašek, maloobchodních sáčků, balení soukromých značek a směsných mražených kontejnerů lze prodiskutovat podle množství a plánu chladicího-řetězce.
Časté dotazy pro kupující IQF Frozen White Hlíva ústřičná
Co je IQF mražená bílá hlíva ústřičná?
Je to vybraná hlíva ústřičná, která se ořízne, omyje, v případě potřeby nakrájí, blanšíruje nebo zpracuje podle specifikace, jednotlivě rychle zmrazí a zabalí pro B2B dodávky mražených potravin.
Je bílá hlíva stejná jako Pleurotus ostreatus?
Pleurotus ostreatus je vědecký název běžně používaný pro hlívu ústřičnou. Barva produktu může být bílá, krémová-bílá, světle šedá nebo šedá v závislosti na typu houby a šarži.
Jaké formy může Grónsko-dodávat potraviny?
Můžeme diskutovat o celé hlívě ústřičné, nakrájené hlívě ústřičné, hlívě ústřičné nakrájené na kostičky, kouscích a přizpůsobených řezech podle žádosti kupujícího.
Jaké velikosti kostek jsou k dispozici?
Běžné velikosti zahrnují 15x15 mm, 20x20 mm, 20-40 mm nebo přizpůsobenou velikost podle požadavku kupujícího a schváleného vzorku.
Blanšíruje se zmrazená hlíva před zmrazením?
Může být blanšírován nebo zpracován podle specifikace kupujícího. Blanšírování podporuje stabilitu barvy a skladování, ale úroveň zpracování by měla odpovídat konečné aplikaci.
Jakou barvu by měla mít dobrá mražená hlíva ústřičná?
Dobrá mražená hlíva ústřičná by měla vykazovat přirozenou bílou, krémovou-bílou, světle šedou nebo šedou barvu podle druhu houby, bez vážného žloutnutí, zhnědnutí nebo tmavých skvrn.
Jak kontrolujete vlhkost a hrudkování?
Houby obsahují vysokou vlhkost. Vypouštění, rychlost zmrazování, balení a řízení studeného-řetězu pomáhá snížit shlukování, povrchový led a ztrátu textury.
Jak kontrolujete cizí materiál?
Zbytky substrátu, zbytky rostlin, zemina, plast, kov a další cizí materiál jsou kontrolovány ořezáváním, mytím, tříděním, kontrolou a detekcí kovů.
K jakým aplikacím se zmrazená hlíva ústřičná používá?
Stravování, hotová jídla, smažené-hranolky, polévky, omáčky, náplně, jídla z rostlin-, mražené houbové směsi, maloobchodní balení a průmyslové zpracování potravin.
Lze do houbových směsí použít mraženou hlívu ústřičnou?
Ano. Můžeme diskutovat o směsích s žampiony, shiitake, hlívou ústřičnou, enoki, nameko, hříbky nebo jinými houbami podle receptury kupujícího.
Jaké je běžné balení mražené hlívy ústřičné?
Běžné možnosti zahrnují 1x10 kg/karton, 20 lb/karton, 40 lb/karton, 1x20 kg/karton, 400 gx 20/karton, 500 gx 20/karton, 1 kg x 10/karton, pytel 2,5 kg nebo pytel 5 kg.
Jaká je trvanlivost zmrazené hlívy ústřičné?
Skladovatelnost je obvykle 24 měsíců při správném skladování v mrazáku při -18 C nebo nižší. Konečná doba použitelnosti by měla odpovídat potvrzené specifikaci a etiketě.
Jak skladovat hlívu ústřičnou IQF?
Uchovávejte ve zmrazeném stavu při teplotě -18 C nebo nižší. Vyhněte se opakovanému rozmrazování a opětovnému zmrazování, aby se snížilo shlukování, ztráta odkapávání, měkká textura a zhoršení barvy.
Poskytujete COA a exportní dokumenty?
Ano. Specifikace, COA, faktura, balicí list, osvědčení o původu, zdravotní osvědčení a další dokumenty mohou být dodány podle požadavků kupujícího.
Mohu požádat o balení soukromých značek?
Ano. Maloobchodní balení soukromých značek, balení potravinářských služeb a přizpůsobené kartonové značky lze projednat podle MOQ, typu balení a cílového trhu.
Lze zasílat mraženou hlívu ústřičnou s jinými mraženými houbami?
Ano. Smíšené nádoby s jinými zmrazenými houbami, zmrazenou zeleninou nebo zmrazeným ovocem lze projednat podle množství, balení, kompatibility produktu a plánu přepravy.
Co by si měli kupující potvrdit před objednáním mražené hlívy ústřičné?
Potvrďte bílý nebo šedý typ, celý/nakrájený/nakrájený tvar, velikost řezu, požadavek na blanšírování, balení, MOQ, certifikát, COA, cílový trh, harmonogram dodávek a plán nakládky.
Naplánujte si nákup mražené hlívy ústřičné
Řekněte nám typ houby, formu, velikost řezu, balení, množství, cílový trh a požadavek na certifikát, který potřebujete. Pomůžeme potvrdit praktickou specifikaci před vzorkováním, cenovou nabídkou, balením uměleckého díla nebo plánováním výroby.
Populární Tagy: letní bílá hlíva ústřičná, Čína letní výrobci bílých ústřicových hub, dodavatelé, továrna
Technická specifikace · referenční plán
Mražená bílá hlíva ústřičná
Zkontrolujeme vybranou formu, třídu, zpracování a balení podle níže uvedeného technického plánu. Publikované hodnoty a hodnoty TDS jsou specifikacemi pro kontrolu objednávky. Externí benchmarky platí pouze v rámci jejich stanoveného rozsahu. Přijetí se řídí podepsanou specifikací SKU; identifikovaná šarže COA uvádí skutečné naměřené výsledky.
01 / Fyzikální a smyslové
| Parametr | Specifikace / reference | Ověřovací a objednávkový základ |
|---|---|---|
| Vědecký název | Pleurotus ostreatusPublikovaná reference | Zkontrolujte identitu surového-materiálu a prohlášení o odrůdě/zdroji oproti objednanému programu. |
| Původ | ČínaPublikovaná reference | Srovnejte deklaraci zdroje, příjem šarže a dokumenty o zásilce. |
| Hlavní formulář produktu | Nakrájená bílá hlíva ústřičnáPublikovaná reference | Potvrďte metodu, reprezentativní vzorek a akceptační základ v podepsané specifikaci. |
| Související možnosti formuláře | Celé, plátky, kostky, kousky, přizpůsobené řezyPublikovaná reference | Tento rozvrh se řídí vybraným formulářem uvedeným výše. Ostatní publikované formuláře vyžadují vlastní specifikaci střihu, zpracování a přijetí. |
| Velikost plátku | Tloušťka a délka řezu podle specifikace kupujícího nebo schváleného vzorkuPublikovaná reference | Změřte definovaný zmrazený vzorek pomocí posuvného měřítka nebo měřidla velikosti; distribuce zpráv a tolerance. |
| Barva | Přírodní bílá, krémová-bílá, světle šedá nebo šedá podle druhu houby a šaržePublikovaná reference | Porovnejte se schválenou senzorickou referencí za použití uvedeného zmrazeného/rozmraženého/připraveného stavu. |
| Chuť a aroma | Typická příchuť hlívy ústřičné, jemné umami, bez příchuti-Publikovaná reference | Porovnejte se schválenou senzorickou referencí za použití uvedeného zmrazeného/rozmraženého/připraveného stavu. |
| Textura | Po správném uvaření jemná houbová textura, ne vážně kašovitáPublikovaná reference | Porovnejte se schválenou senzorickou referencí za použití uvedeného zmrazeného/rozmraženého/připraveného stavu. |
| Stupeň | Stupeň A / stupeň stravování / stupeň zpracování podle požadavku kupujícíhoPublikovaná reference | Potvrďte metodu, reprezentativní vzorek a akceptační základ v podepsané specifikaci. |
| Kmenový poměr | Poměr čepice / stonku lze v případě potřeby projednat podle aplikace kupujícíhoPublikovaná reference | Potvrďte metodu, reprezentativní vzorek a akceptační základ v podepsané specifikaci. |
| Kontrola tloušťky a neporušeného-řezu | Tloušťku měřte odděleně od průměru plodu/klobouku/kořenu nebo délky kusu; klasifikovat zlomené řezy a koncové kusy. | Použijte tloušťkoměr/kaliper a oddělte hmotnost nebo počítejte neporušené a rozbité frakce. |
02 / Fyzikálně-chemické kontroly a kontroly reziduí
| Parametr | Specifikace / reference | Ověřovací a objednávkový základ |
|---|---|---|
| Kontrola vlhkosti | Tvoření povrchové vody a ledu-kontrolováno pomocí odvodnění, zmrazování a řízení chladícího-řetězcePublikovaná reference | Uveďte ověřenou laboratorní metodu, základ vzorku a výsledek šarže. |
| Kód Codex: minerální nečistoty | Menší nebo rovno 0,2 % m/mExterní reference Kodex | Zbytek po zpopelnění nerozpustný v kyselině chlorovodíkové; použijte příslušnou metodu CXS 234-1999. Žádná pevná hmotnost vzorku uvedená v § 3.3.6. Pouze jeden-druh rychle-zmrazené jedlé houby SKU splňující CXS 38 §2.1.12: před zmrazením vyčištěn, omyt a blanšírován. Potvrďte botanické druhy a cestu blanšírování; neblanšírovaná nabídka je mimo tuto definici. |
| Připravený výtěžek / uvolnění vody | Vyhodnoťte rozmražený nebo uvařený výtěžek podle jednoho schváleného protokolu přípravy; odlišit přirozený exsudát od přidané vody nebo sypkého ledu. | Uveďte počáteční hmotnost, podmínky přípravy, scezenou poživatelnou hmotu a procento výtěžnosti. |
| Plán reziduí pesticidů | Pro cílový trh jsou vybrány jmenované účinné látky a limity{0}}specifické pro komodity.zdroj z EU | Propojte historii postřiku na farmě, laboratorní LOQ a výsledek šarže s cílovým MRL. Databáze EU je jedním z referenčních trhů; použít skutečné pravidlo cíle. |
| Olovo, kadmium a další nečistoty | Uplatněte limit na přesnou komoditu a zpracovanou formu na cílovém trhu.zdroj z EU | Stanovený analyt, základ přípravy, metoda, LOQ a výsledek šarže. Nepřevádějte nový-komoditní limit do zpracovaného formuláře bez požadovaného posouzení. |
03 / Mikrobiologická kritéria
| Parametr | Specifikace / reference | Ověřovací a objednávkový základ |
|---|---|---|
| Mikrobiologie | TPC, koliformní bakterie, E. coli, kvasinky, plísně, Listeria a Salmonella kontrolované podle dohodnuté specifikacePublikovaná reference | Oznamte jmenovaný organismus, analytickou metodu, hmotnost vzorku, plán odběru vzorků a výsledek šarže; použijte CFU/g pro výpočet a uvedenou hmotnost pro detekci. |
| Panel hygienických{0}}indikátorů | Vyberte aerobní počet a příslušné indikátory Enterobacteriaceae, koliformní nebo E. coli pro deklarovaný proces a zamýšlené použití.Kodex | Uveďte každý kvantitativní výsledek v CFU/g, metodu/limit pro podávání zpráv, plán vzorku a identitu šarže. |
| Program přijímání patogenů | Definujte kritéria Salmonella a Listeria, pokud se vztahují na destinaci, stav připravenosti{0}}k{1}}jíst a program kupujících.Kodex | Uveďte analytickou část, vzorový-plán jednotky, metodu a zjištěné/nezjištěné-hlášení; identifikovat léčbu a propustit základ. |
| Výčet kvasinek a plísní | Vyberte samostatná kritéria pro kvasinky a plísně pro objednaný druh a proces; zhodnoťte stabilitu při skladování s příslušnými údaji o produktu.Kodex | Hlásit kvasinky a plísně odděleně v CFU/g pomocí ověřených{0}}metod specifických pro matrice. |
| Harmonogram přejímky | Vyberte testovací panel a limity podle zamýšleného použití (připraveno-k-konzumaci nebo dalším zpracování), formy produktu a místa určení.zdroj z EU | Stavový organismus, analytická metoda, hmotnost vzorku a plán n/c; nahlásit skutečné výsledky šarže. Univerzální limit APC, koliformní, Salmonella nebo Listeria není přiřazen každému zmrazenému produktu. |
04 / Zmrazovací a chladící řetěz
| Parametr | Specifikace / reference | Ověřovací a objednávkový základ |
|---|---|---|
| Metoda zmrazení | IQF, jednotlivě rychle zmrazenéPublikovaná reference | Potvrďte metodu, reprezentativní vzorek a akceptační základ v podepsané specifikaci. |
| Skladovací stav | Uchovávejte ve zmrazeném stavu při teplotě -18 C nebo nižšíPublikovaná reference | Potvrďte metodu, reprezentativní vzorek a akceptační základ v podepsané specifikaci. |
| Hodnocení separace a volného-ledu | Inherentní vlhkost, volný led a trvale zmrzlé shluky udržujte jako samostatné kontrolní kategorie. | Zvažte oddělený volný led a svařené shluky proti počáteční hmotnosti vzorku; rozlišit přirozené párové kusy nebo bloky. |
| Tepelné centrum produktu | −18 stupňů nebo nižší po zmrazení a tepelné stabilizaci; udržovat dohodnuté podmínky distribuce zmrazených produktů.Externí reference Kodex | Prozkoumejte nejtlustší reprezentativní balení a uchovejte záznamy o teplotě skladování/přepravy. Stručná{1}}zmrazená reference Codexu; vybraná forma produktu a cesta musí být zmrazeny. |
| Zmrazený stav při expedici | Tvrdě zmrazené, správně uzavřené a kódované, bez důkazů rozmrazování/zmrazování nebo nadměrného volného ledu.Kodex | Zkontrolujte neporušenost balení, volný{0}}tok nebo stav blokování, jak je uvedeno, stav kartonu a teplotu plnění. |
05 / Velikost balení a doba použitelnosti
| Parametr | Specifikace / reference | Ověřovací a objednávkový základ |
|---|---|---|
| Doba použitelnosti | 24 měsíců při správném skladování v mrazákuPublikovaná reference | Před kódováním ověřte ověření neotevřeného-balíčku, deklarovaný skladovací stav a produkční/nejlepší{1}}. |
| Hromadné balení | 1 × 10 kg / karton, 20 lb / karton, 40 lb / karton, 1 × 20 kg / karton nebo přizpůsobenéPublikovaná reference | Zkontrolujte schválený výkres balení, kalibrované měřítko a výrobní záznamy. |
| Maloobchodní balení | 400 gx 20/karton, 500 gx 20/karton, 1 lb, 8 oz, 16 oz, 500 g, 1 kg nebo sáček privátní značky podle MOQPublikovaná reference | Zkontrolujte schválený výkres balení, kalibrované měřítko a výrobní záznamy. |
| Deklarovaný čistý obsah | Ověřte každý vybraný formát balení podle předlohy a příslušného{0}}pravidla množství.Kodex | Kalibrovaná kontrolní váha nebo váha; definovaný vzorek a tára. |
| Základ-životnosti | Doba uvedená na štítku platí pouze pro jeho validované balení a nepřetržité uvedené podmínky skladování.Kodex | Zkontrolujte studii stability nebo schválený -soubor životnosti a kód data výroby-. |
06 / Řízení procesů
| Parametr | Specifikace / reference | Ověřovací a objednávkový základ |
|---|---|---|
| Způsob zpracování | Vybráno, oříznuto, umyto, v případě potřeby nakrájeno, blanšírováno nebo zpracováno podle specifikace kupujícího, IQF zmrazené, zkontrolováno, zjištěn kov a zabalenPublikovaná reference | Zkontrolujte schválený tok produktu, nastavení linky a identifikovaný výrobní záznam; ověřit numerické kritické limity v rámci plánu HACCP lokality. |
| Blanšírování | Blanšírované nebo zpracované podle specifikace kupujícíhoPublikovaná reference | Zkontrolujte schválený tok produktu, nastavení linky a identifikovaný výrobní záznam; ověřit numerické kritické limity v rámci plánu HACCP lokality. |
| Kontroly přípravy-materiálu | Potvrďte program druhu/barvy; definujte poměr jedlých stonků a styl celých versus nakrájených. | Ověřte vybraný tok produktu a příslušný záznam ořezávání, třídění a předúpravy. |
| Blanšírování / inaktivace enzymů | Čas a teplota jsou specifické pro produkt- a střih-; v případě potřeby potvrďte koncový bod zbytkového-enzymu.Kodex | Zaznamenejte ověřené{0}}body sady linek a test vzorku produktu; posoudit barvu a texturu po ošetření. Klasifikujte jako CCP pouze v případě, že je plán HACCP lokality jako jeden identifikuje. |
| Chlazení a odvodnění | Před IQF kontrolujte rychlé chlazení a{0}}odstranění povrchové vody, abyste předešli shlukování a uvolňování ledu.Kodex | Zkontrolujte záznam času/teploty linky, kontrolu vypouštění a zmrazenou separaci. |
| označení CCP | Použijte web-schválený plán HACCP k identifikaci skutečných CCP a jejich ověřených kritických limitů.Kodex | Kontrolujte záznamy o analýze rizik, monitorování, odchylkách a{0}}nápravných akcích. Krok kontroly kvality-není automaticky CCP. |
07 / Přísady, přísady a alergeny
| Parametr | Specifikace / reference | Ověřovací a objednávkový základ |
|---|---|---|
| Přísada | 100% hlíva ústřičná, žádné přísady, pokud není dohodnuto jinakPublikovaná reference | Ověřte schválenou recepturu, prohlášení dodavatele a-specifické posouzení alergenu pro konkrétní linku. |
| Přidána deklarace glazury / nátěru | Uveďte jakoukoli záměrně přidanou vodní polevu, sirup, olej nebo nátěr a základ měření; uvolněný led se posuzuje samostatně. | Ověřte záznamy o vzorcích/přídavcích; dohodněte se na testu odleštění nebo nátěru a na čistém{0}}obsahu, kde je to možné. |
| Použití aditiv | Uveďte jakýkoli prostředek na ochranu barvy, -kyselinu nebo jinou přísadu podle složky a maximální povolené použití pro cílový trh.standard NHC | Zkontrolujte schválený recept, záznam o skutečném přidání a kategorii aditiv{0}}specifických pro daný trh. GB 2760-2024 platí pro Čínu; exportní pravidla se kontrolují samostatně. |
| Posouzení alergenů a křížových{0}}kontaktů | Deklarujte inherentní alergeny a vyhodnoťte sdílený-křížový{1}}kontakt ze skutečného plánu zařízení.FDA | Zkontrolujte matici řádků, ověření čištění a schválení štítku kupujícím. Nenárokujte si status sdílené-řady alergenů nebo alergenů{2}}bez dokladů o zařízení. |
08 / Vady a cizí věci
| Parametr | Specifikace / reference | Ověřovací a objednávkový základ |
|---|---|---|
| Kontrola defektů | Žloutnutí, hnědnutí, tmavé skvrny, poškozené kousky, přezrálé houby, nadměrně zralé houby, nadměrné stonky, úlomky a-nebarevné houby kontrolované podle specifikacePublikovaná reference | Prohlédněte si definovaný reprezentativní vzorek; počet záznamů nebo hmotnostní základ a dispozice. |
| Ovládání shlukování | Stav IQF volně-plynulý, není vážně shlukovanýPublikovaná reference | Klasifikujte na definovaném vzorku podle počtu nebo hmotnosti; zaznamenejte jednotlivé kategorie, jmenovatele a případný kombinovaný limit. |
| Cizí materiál | Zbytky substrátu, rostlinné zbytky, zemina, plasty, kovy a další cizí materiály kontrolované tříděním, mytím, kontrolou a detekcí kovůPublikovaná reference | Prohlédněte si definovaný reprezentativní vzorek; počet záznamů nebo hmotnostní základ a dispozice. |
| Kód Codex: organické nečistoty rostlinného původu | Menší nebo rovno 0,02 % m/mExterní reference Kodex | Příměs rostlinného-původu, jak je definováno v §2.2.6; žádná pevná hmotnost vzorku uvedená v § 3.3.6. Pouze jeden-druh rychle{4}}zmrazené jedlé-houby SKU splňující CXS 38 §2.1.12: před zmrazením vyčištěn, omyt a blanšírován. Potvrďte botanické druhy a cestu blanšírování; neblanšírovaná nabídka je mimo tuto definici. |
| Odkaz na Codex: poškození červy pro pěstované houby | celkem Menší nebo rovno 1; závažná podskupina Méně než nebo rovna 0,5 % m/mExterní reference Kodex | Vážné poškození znamená větší nebo rovné 4 červovým dírám; oddělit poškozený materiál podle hmotnosti; není uvedena pevná hmotnost vzorku. Pouze jeden-druh rychle{3}}zmrazené jedlé-houby SKU splňující CXS 38 §2.1.12: před zmrazením vyčištěn, omyt a blanšírován. Potvrďte botanické druhy a cestu blanšírování; neblanšírovaná nabídka je mimo tuto definici. Platí pouze v případě, že je surovina zdokumentována jako vypěstovaná. |
| Klasifikace vnitřních vad | Kořen/substrát, hrubá přichycovací tkáň, tmavé poškozené okraje a zlomené čepice. | Zaznamenejte každou třídu závad samostatně podle počtu nebo hmotnosti; uveďte velikost vzorku, jmenovatel a kombinovaná{0}}limitní pravidla. |
| Nebezpečná cizí látka | V definovaném kontrolním vzorku nebyly zjištěny žádné cizí látky; odmítnout a prošetřit jakýkoli nález.Externí reference Kodex | Definujte vizuální-velikost vzorku pro kontrolu a výzvu detektoru v podepsaném plánu kvality. "Nebylo zjištěno" je prohlášení o vzorkování, nikoli absolutní záruka nulových částic. |
09 / Obalové materiály a etikety
| Parametr | Specifikace / reference | Ověřovací a objednávkový základ |
|---|---|---|
| Kontaktní balíček pro potraviny- | Uveďte vnitřní-kontaktní materiál a získejte příslušné prohlášení o shodě-kontaktu s potravinami.standard NHC | Zkontrolujte strukturu filmu, prohlášení o shodě dodavatele, důkazy o migraci a skutečné zamýšlené podmínky. Řada GB 4806 je specifická pro Čínu-; Export EU také kontroluje nařízení 1935/2004 a 10/2011. |
| Neporušenost kartonu a těsnění | Definujte pevnost při stohování kartonu, těsnění sáčku a odolnost proti propíchnutí pro potvrzenou čistou hmotnost a plán palet.zdroj z EU | Zkontrolujte výkres balení, test stlačení/těsnění a konfiguraci zásilky. |
| Ověření štítku | Přiřaďte název produktu, ingredience/alergen, čistou hmotnost, šarži/datum, dobu použitelnosti a pokyny pro skladování k cílovému uměleckému dílu.Kodex | Schvalte kresbu podle podepsané specifikace a pravidel cíle. |
10 / Detekce a sledovatelnost
| Parametr | Specifikace / reference | Ověřovací a objednávkový základ |
|---|---|---|
| Druh a identita zdroje | Propojte deklarované jedlé druhy, kultivovaný/volně žijící stav a zdrojovou šarži s šarží balení; zachovat identitu komponenty pro směs.Kodex | Odsouhlaste prohlášení o zdroji, záznam o příjmu a prohlášení o konečném složení. |
| Detektor cizích{0}těl | Potvrďte výzvy z Fe, -Fe a nerezové- oceli pro skutečný produkt, clonu, balení a řadu; zaznamenejte prokázanou citlivost.Kodex | Výzva v definovaných bodech začátku, přechodu, intervalu a konce; uchovávat záznamy o odmítnutí. Nekopírujte generické velikosti detektorů do prohlášení o způsobilosti závodu. |
| Sledovatelnost šarže | Propojte vstupní zdrojovou šarži, běh zpracování, kód balení, záznamy o zkouškách, zmrazené skladování a zásilku do jedné hotové šarže.Kodex | Sledujte jednu šarži vzorku dopředu a dozadu v zaznamenaném simulovaném vyvolání. Rychlost vyvolání je uvedena pouze v případě, že stránka má ověřený cíl a záznam. |
Dvojice
Hlíva šedáDalší
Ne
