Nakrájená meruňka
Popis
Technické parametry
Dodavatel IQF zmrazené meruňky nakrájené na kostičky
Dodáváme vypeckované mražené meruňky nakrájené na kostičky IQF pro dovozce, továrny na výrobu jogurtu a zmrzliny-, výrobce pekáren, výrobce-přípravků ovoce, distributory stravovacích služeb a programy soukromých-značek. Naším standardním komerčním produktem jsou neloupané meruňkové kostky třídy A z čínského Shandongu.
Primární řez je 10×10×10 mm. Můžeme také zkontrolovat 6 mm, 12 mm a 15 mm řezy, loupaný produkt, stupeň zpracování a možnosti chráněné barvou- podle požadované aplikace a výrobního plánu.
Pošlete svůj cílový řez, přijatý rozsah velikostí, Brix, stav odlupování, balení, množství, místo určení a seznam testů. Před cenovou nabídkou potvrdíme aktuální plodinu, produkční kapacitu, vzorek, rozsah pravosti a plán nakládky chladírny.
Původní obrázek produktu zachován pro kontrolu meruňkové barvy, vzhledu kostek a zmrazeného stavu.
Co dodáváme jako IQF mražená meruňka nakrájená na kostičky
Oddělíme na kostičky nakrájenou meruňku od půlek meruněk, plátků, protlaku a sušené na kostičky nakrájené meruňky. Každá forma používá samostatný produktový kód a obchodní specifikaci, takže řez, stav odlupování, tolerance vad a balení nelze ve fázi objednávky zaměňovat.
Neloupané, vypeckované, třídy A a jednotlivě rychle zmrazené pro všeobecné průmyslové použití.
6 mm, 12 mm a 15 mm v závislosti na výrobní kapacitě a objednaném množství.
Pro hladkou přípravu ovoce, dětské-programy a aplikace s nízkou tolerancí slupky.
Přírodní nepravidelné kousky na džem, pyré, omáčku a náplň, kde je vizuální jednotnost méně kritická.
Forma produktu by měla být potvrzena skutečným řezem, stavem slupky a aktuálním-vzorkem šarže, nikoli obecným názvem meruňky.
IQF nabídka meruňkových kostek na první pohled
Shandong, Čína.
Jintaiyang / Golden Sun, podléhá potvrzení sklizně.
Kostky 6, 10, 12 a 15 mm.
Zpracování Větší nebo rovno 9 stupňů Bx; Standardní Větší nebo rovno 10 stupňů Bx; Premium Větší nebo rovno 12 stupňů Bx.
Červen-Červencová sklizeň; Výroba IQF se může prodloužit do srpna.
10 kg, 20 kg, potravinářské, maloobchodní a{2}}specifické průmyslové formáty.
Rizika kupujících a kontrola potravin-Grónska
Objednávky meruňkových kostek mohou selhat, pokud uvedený řez neodpovídá skutečné distribuci velikostí, ovoce je po rozmrazení příliš měkké, úlomky slupky nebo pecky překračují toleranci, není deklarována úprava zhnědnutím nebo vybraný druh neodpovídá konečné aplikaci. Tato rizika převádíme na měřitelné body objednávky.
| Zájem kupujícího | Referenční přejímací bod | Naše kontrola | Evidence kupujícího |
|---|---|---|---|
| Konzistence řezu 10 mm | Cíl Větší nebo rovný 90 % v rozmezí 8-12 mm; pokuty a nadrozměr | Nastavení řezání, stínění a měření vzorku | Schválený vzorek a záznam o kontrole |
| Brix a nesoulad kyselosti | Grade Brix plus rozsah pH a kyselosti | Testování reprezentativního rozmraženého vzorku | COA, pokud je součástí smlouvy |
| Fragmenty jámy | Celé kameny chybí; limit fragmentu odsouhlasený velikostí vzorku | Pitting, vizuální třídění, screening a rentgen, kde je to možné | Výsledek kontroly velkého-vzorku |
| Zhnědnutí a ošetření | Hnědé kousky a jakékoli ošetření kyselinou deklarovány | Barevné třídění, formulace a recenze etiket | Prohlášení o složení a vzorek |
| Rozmrazující měkkost | Kontrola ztráty-textury a kapání-pro konkrétní aplikaci | Výběr zralosti, rychlé zmrazování a skladování v mrazáku | Aktuální-test tání šarže |
Specifikace IQF zmrazené nakrájené meruňky
Následující hodnoty jsou komerční kotací. Závazné limity musí potvrdit dodávající závod, schválený vzorek, podepsaná specifikace a požadavky cílového-trhu.
| Položka specifikace | Komerční reference |
|---|---|
| Produkt / přísada | IQF Mražené meruňky nakrájené na kostičky / 100% meruňka jako přírodní varianta |
| Botanický název / původ | Prunus armeniacaL. / Shandong, Čína |
| Odrůda / Plodina | Jintaiyang / Zlaté slunce podléhající plodině; Červen-Červencová sklizeň a červnová-srpnová produkce |
| Forma / Slupka / Stupeň | Kostky IQF s kostkami; neloupaný standard; loupaný na objednávku; Stupeň A, Premium nebo Processing Grade |
| Dostupné střihy | 6×6×6 mm, 10×10×10 mm, 12×12×12 mm a 15×15×15 mm |
| Velikost terče 10 mm | Minimálně 90 % v rozmezí přibližně 8-12 mm v primárních rozměrech; podsize max. 5%; oversize max. 5%; pokuty pod 5 mm max. 3% |
| Brix | Zpracování Větší nebo rovno 9 stupňů Bx; Standardní stupeň A Větší nebo rovný 10 stupňům Bx; Premium Větší nebo rovno 12 stupňů Bx; typický komerční rozsah přibližně 10-14 stupňů Bx |
| pH / titrovatelná kyselost | pH 3,30-4,20; kyselost 0,50-1,80 g/100 g vyjádřeno jako kyselina citrónová |
| Barva / Chuť / Textura | přírodní žlutá až oranžová-žlutá; přírodní červená ruměnec povolená podle odrůdy; charakteristická sladká-chuť koláče; pevné zmražené s přirozeným změkčením po rozmrazení |
| Defektní cíle stupně A | Jednotná kostka Větší nebo rovna 90 %; nepravidelný/rozbitý Méně než nebo rovno 8 %; hnědá/zbarvená Méně než nebo rovna 3 %; pod-zralé Méně než nebo rovno 2 %; přezrálé/kašovité Méně než nebo rovno 3 % |
| Slupka / pecka / rostlinný materiál | Volná kůže Méně než nebo rovna 2 % u neloupaného produktu; zbytek ze slupky menší nebo roven 1 % pro loupaný produkt; celé kameny chybí; navrhovaná pecka-fragment, krátký-kmen a list max. limit. 1 kus/10 kg každý |
| Zmrazený stav | Shluky přes tři kusy Méně než nebo rovné 5 %; volný led Menší nebo rovno 1 %; exogenní cizí látka chybí |
| Balení | 1×10 kg, 1×20 kg nebo 1×30 lb karton; 10×1 kg, 4×2,5 kg nebo 2×5 kg výdejna jídel; 300 g-1 kg maloobchodní; průmyslová taška na objednávku |
| MOQ / Načítání | Referenční MOQ 12 MT; 20stopý ledovec přibližně 10-12 MT; 40stopý mrazák přibližně 22-24 MT, v závislosti na kartonovém, paletovém a kontejnerovém plánu |
| Přístav / dodací doba | Qingdao, Čína; přibližně 15-21 dní po uložení a potvrzení balení |
| Skladování / Doba použitelnosti | Při nebo pod -18 stupňů; teplota zatížení -18 stupňů nebo nižší; 24 měsíců od data výroby |
| Dokumenty | Specifikace, COA, deklarace přísad, mikrobiologie, zprávy o reziduích/těžkých{0}}kovech, seznam balení, kopie certifikátů a záznamy o sledovatelnosti podle objednávky |
Poznámka ke specifikaci:Meruňka je přírodní zemědělský produkt. Brix, pH, kyselost, barva a struktura se liší podle odrůdy, zralosti, počasí a výrobní šarže. Závazné požadavky potvrzujeme prostřednictvím schváleného vzorku, konečné specifikace a kupní smlouvy.
Velikost kostky a stejnoměrnost řezu
Deklarovaný řez je cílovým nastavením, nikoli přesným rozměrem pro každý kus ovoce. Přirozené zakřivení ovoce, tvar dutiny a směr řezu vytvářejí omezené variace. Potvrzujeme proto rozměrový rozsah, jednotný-procentní podíl kusů, povolený počet pokut a přerušený-limit kusů.
10×10×10 mm.
Přibližně 8-12 mm.
Minimální cíl 90 %.
Maximálně 3% cíl.
Tyto řezné tolerance jsou navrhované hodnoty objednávky a vyžadují potvrzení závodu, než se stanou smluvními limity.
Aktuální-fotky a vzorky pomáhají potvrdit rozložení kostek, rozbité kousky, stav slupky a barvu.
Brix, pH a kontrola kyselosti
Brix hodnotíme společně s pH, titrovatelnou kyselostí, vůní, barvou a zralostí. Prémiové minimum 12 stupňů Bx je potvrzeno oproti aktuální plodině a výrobní šarži spíše než předpokládáno z názvu produktu.
Brix Větší nebo rovno 9 stupňů Bx.
Brix Větší nebo rovno 10 stupňům Bx.
Brix Větší nebo rovno 12 stupňům Bx.
3.30-4.20.
0,50-1,80 g/100 g jako kyselina citrónová.
U smluvního COA testujeme reprezentativní rozmražené kusy, lisujeme a filtrujeme šťávu, měříme Brix blízko 20 stupňů kalibrovaným refraktometrem, používáme kalibrovaný pH metr a udáváme titrovatelnou kyselost dohodnutou metodou.
Vyberte si správný stupeň mražené meruňky na kostky
| Stupeň | Konkrétní reference | Doporučená aplikace |
|---|---|---|
| Premium 12 mm | 12 mm; Brix Větší nebo roven 12 stupňům Bx; hnědá/zbarvená Méně než nebo rovno 3 % | Ovocné poháry, dezerty a viditelné polevy pro gastronomii |
| Standardní 10 mm | 10 mm; Brix Větší nebo rovný 10 stupňům Bx; jednotné kusy Větší nebo rovné 90 % | Jogurt, zmrzlina, pekárna a gastronomie |
| Malý 6 mm | 6 mm; standardní nebo loupaná varianta | Jemná příprava ovoce a hladké náplně |
| Velký 15 mm | 15 mm; vizuální stupeň podle vzorku | Dezerty a velké{0}}kusové ovocné náplně |
| Stupeň zpracování | Přírodní nepravidelné kostky; Brix Větší nebo rovno 9 stupňů Bx | Džem, pyré, omáčka a průmyslová náplň |
| Certifikované organické | Fyzická kvalita plus platný organický rozsah a transakční dokumenty | Certifikovaná-organická výroba a maloobchod |
Třída zpracování mění vizuální vzhled, distribuci velikosti a toleranci lomu. Nesnižuje mikrobiologické požadavky, požadavky na rezidua, sledovatelnost ani cizí-materiály.
Kontrola hnědnutí a deklarace přísad
100% meruňka bez přidaného cukru, konzervantů, barviv a kyselin. Během skladování a rozmrazování může docházet k přirozeným barevným změnám a omezené oxidaci.
Ošetření kyselinou citrónovou a kyselinou askorbovou může být přezkoumáno pro zlepšenou barevnou stálost. Přesné ošetření musí být schváleno závodem a deklarováno ve specifikaci, seznamu složek a na etiketě-trhu určení.
Zralost surového{0}}materiálu a výběr vad podporují cílovou barvu, Brix a texturu před řezáním a zmrazením.
Pit Fragment a cizí{0}}materiálová kontrola
Meruňka je peckovina, takže úlomky pecky vyžadují samostatný plán kontroly. Detekce kovů kontroluje riziko železné, neželezné a nerezové-oceli v rámci ověřené citlivosti; nesmí být prezentován jako detektor jam-úlomků. Funkce rentgenu se používá pouze tam, kde byla ověřena vybraná továrna, produkt a formát balení.
Chybí.
Navrženo maximálně 1 kus/10 kg.
Navrženo maximálně 1 kus/10 kg každý.
Chybí sklo, kov, plast a-nepotravinové kameny.
Kontrolní tok: důlková korekce → vizuální kontrola → řezání → screening → ruční třídění → ověřená detekce kovů/rentgen-→ hotový-vzorkování produktu.
Kontrolní zařízení podporuje kontrolu cizích{0}}materiálů, pokud je ověřeno pro vybranou továrnu, produkt a formát balení.
Mikrobiologické a zamýšlené{0}}kontrola použití
Standardní produkt je přísada pro výrobu potravin, přípravu jídel nebo další zpracování. Stav připraveno-k-jídlu vyžaduje samostatně ověřený mikrobiologický program, zamýšlené -revize použití a potvrzení{4}}na trhu.
| Referenční test | Referenční smluvní limit |
|---|---|
| Celkový počet desek | Menší nebo rovno 100 000 CFU/g |
| Koliformní | Menší nebo rovno 100 CFU/g |
| E. coli | Méně než nebo rovno 10 CFU/g |
| Kvasinky / Plísně | Každý menší nebo rovný 1 000 CFU/g |
| Salmonella | Chybí v 25 g |
| Listeria monocytogenes | Chybí v 25 g |
Jedná se o referenční kotační limity, nikoli o univerzální právní normu. Konečný seznam testů a limity přizpůsobujeme cílovému trhu, zamýšlenému použití, dodavatelskému zařízení a podepsané specifikaci zákazníka.
Kontrola zbytků, těžkých{0}}kovů a kontaminantů
MRL pesticidů a limity kontaminujících látek se liší podle cílového trhu a mohou se měnit. Nezveřejňujeme jeden starý globální limit, jako by platil pro každou zásilku. Před testováním potvrdíme cílovou zemi, příslušnou kategorii komodit, schválený seznam zákazníků a rozsah laboratoře.
Dodržujte MRL cílového{0}}trhu a podepsanou specifikaci.
Testovací položky a limity potvrzené destinací a zákaznickým programem.
Zpráva z akreditované laboratoře vyřízena při zahrnutí do objednávky.
Sezóna původu a zpracování meruňky Shandong
Standardní surovinu získáváme z čínského Shandongu. Jintaiyang, komerčně známý také jako Golden Sun, může být použit jako hlavní zpracovatelská odrůda, pokud je k dispozici a schválena pro objednávku.
Hlavní sklizeň je červen-červenec, zatímco produkce IQF se může prodloužit do srpna v závislosti na odrůdě a dostupnosti surovin-. Zmrazené zásoby připravujeme během období oříznutí pro celoroční-zásilku v závislosti na skladových zásobách a kvalitě.
Odrůda, zralost a podmínky plodiny ovlivňují barvu, Brix, kyselost a strukturu po-rozmrazení.
Jak zpracováváme IQF zmrazené meruňky nakrájené na kostičky
Původ, odrůda, šarže, zralost, barva a Brixova recenze.
Čištění a odstraňování kontaminace pole.
Odstraňování kamenů s kontrolou úlomků-jamek.
Řezání na potvrzený jmenovitý rozměr.
Přirozený nebo deklarovaný program-ochrany barev.
Rychlé zmrazení pro volně{0}}tekoucí kousky.
Velikost, vady, shluky, cizí tělesa a teplota.
Hmotnost, pečeť, kód, karton, štítek a chladírenské skladování.
Kontrola kvality od čerstvé meruňky po exportní karton
Surovina
Kontrolujeme zralost, barvu, Brix, rozklad, poškození hmyzem, plísně a abnormální zápach.
Důlkování a řezání
Kontrolujeme odstraňování důlků, nastavení řezu, přijatelný rozsah, jemné částice, úlomky a stav odlupování.
Fyzikální a chemické
Potvrzujeme distribuci velikosti, Brix, pH, kyselost, barvu a toleranci vad.
Hotový výrobek
Zkontrolujeme hrudky, volný led, teplotu, hmotnost, těsnění, kód šarže, karton a štítek.
Aplikace pro IQF Frozen Apricot Dice
6 nebo 10 mm; kyselost, dávkování, barva a rozdělení kusů.
10 nebo 12 mm; Brix, ztráta odkapávání a výkon zpracování.
12 nebo 15 mm Premium; barva, jednotnost a rozmražený vzhled.
stupeň zpracování; Brix, kyselost, výtěžnost a pit{0}}kontrola fragmentů.
6 mm loupané; odolnost proti odlupování, mikrobiologie a hladká textura.
10 nebo 12 mm Premium; jednotnost, shluky, štítky a balení.
Výkon rozmrazování a zpracování
Zmrazené meruňkové kostky přirozeně změknou a během rozmrazování mohou uvolnit šťávu. Výsledek závisí na odrůdě, zralosti, velikosti řezu, stavu slupky, rychlosti zmrazování, stabilitě při skladování a způsobu rozmrazování.
Pro ovocné poháry, viditelné polevy a prémiové dezerty doporučujeme aktuální-šarže vzorků Premium a definovaný test rozmrazování. Zpracovatelé džemů, pyré a náplní mohou porovnávat standardní nebo zpracovatelský stupeň pro ekonomiku surového-materiálu.
Hromadné balení a soukromé{0}}možnosti štítků
Hromadně
1×10 kg, 1×20 kg nebo 1×30 lb PE-vyložený karton.
Stravování
10×1 kg, 4×2,5 kg nebo 2×5 kg na karton.
Soukromá značka
300 g, 400 g, 500 g, 1 kg nebo dohodnutá potištěná balení.
Průmyslový
Velká taška v závislosti na jakosti produktu, vybavení a plánu objednávek.
Před výrobou potvrzujeme MOQ tištěného-materiálu, umělecká díla, čárový kód, jazyk, složení, nutriční panel, značky kartonů a načasování schválení. Konečné nakládané množství závisí na rozměrech kartonu, použití palety a konfiguraci chladicího boxu.
Mražené skladování a chladírenské přepravy
Skladujeme a přepravujeme mražené meruňkové kostky při nebo pod -18 stupňů. Před naložením ověříme čistotu nádoby, stav kartonu, šarži, množství, štítek, číslo těsnění a teplotu produktu.
Naše referenční MOQ je 12 MT. 20stopý chladič unese přibližně 10-12 MT a 40stopý chladič přibližně 22-24 MT, v závislosti na konfiguraci kartonu, palety a kontejneru. Referenční nakládací port je Qingdao a normální plánovací okno je 15-21 dní po uložení a potvrzení balení.
Mražené skladování, kontrola palet a stav kartonu podporují stabilitu zásilky před naložením do chladírny.
Kopie certifikátů a zprávy musí být porovnány s vybraným zařízením, rozsahem produktu, trhem a objednávkou.
Certifikace a exportní dokumentace
Posuzujeme dostupnost certifikace s ohledem na příslušné výrobní zařízení a rozsah produktů. Certifikovaná bio meruňka je dodávána pouze v případě, že surovina, zpracovatelské zařízení a transakční dokumenty jsou platné pro objednávku.
Sledovatelnost šarží a podpora inspekce
Každou komerční šarži spojujeme s původem surového-materiálu, odrůdou, datem přijetí, datem výroby, výrobní linkou, výsledkem kontroly, laboratorním testováním, záznamem o balení, místem skladování-mraženého zboží a informacemi o zásilce.
Můžeme koordinovat -audit na místě, kontrolu na dálku nebo -kontrolu před odesláním třetí strany- v souladu s kupní smlouvou. Obecný důkaz sledovatelnosti ilustruje kontrolní systém; finální partie meruněk vyžaduje vlastní záznamy.
Před{0}}kontrolou zásilky lze ověřit připravenost produktu, kartonu, množství a nakládky před uvolněním.
Proč získávat mražené meruňkové kostky prostřednictvím potravin Grónska-
Dělíme řezy 6, 10, 12 a 15 mm a potvrzujeme aktuální přijatý rozsah.
Kontrolujeme úlomky pecky, hnědnutí, kůru, jemné částice, úlomky a chování při rozmrazování.
Koordinujeme specifikace, COA, zprávy, sledovatelnost a kontrolu na zakázku.
Kontrolujeme hromadné, stravovací, maloobchodní, smíšené-kontejnerové a chladírenské plány.
Porovnejte formy zmrazených meruněk | Prozkoumejte další ingredience mraženého ovoce IQF
Často kladené otázky o IQF mražených nakrájených meruněk
Je produkt nakrájen na kostičky nebo dodáván jako půlky meruněk?
Tato specifikace se vztahuje na vypeckované meruňkové kostky. Půlky a plátky používají samostatné produktové kódy a specifikace.
Jaké velikosti kostek jsou k dispozici?
Primární řez je 10 mm. Můžeme posoudit 6, 12 a 15 mm podle výrobní kapacity a množství.
Jaká je tolerance velikosti kostek 10 mm?
Náš navrhovaný cíl je alespoň 90 % v rozmezí přibližně 8–12 mm, přičemž podměrek a nadměrek jsou omezeny na 5 %. Závod to musí potvrdit před schválením smlouvy.
Je meruňka oloupaná?
Standardní výrobek je neloupaný a bez pecek. S loupanými kostkami se zachází podle samostatné specifikace a výrobního plánu.
Co je standardní Brix?
Stupeň zpracování je větší nebo roven 9 stupňů Bx, standardní stupeň A větší nebo roven 10 stupňům Bx a Premium větší nebo roven 12 stupňům Bx, s výhradou aktuálního potvrzení šarže-.
Jaké jsou rozsahy pH a kyselosti?
Komerční reference je pH 3,30-4,20 a titrovatelná kyselost 0,50-1,80 g/100 g vyjádřeno jako kyselina citrónová.
Jak se kontrolují úlomky jámy?
Kombinujeme pitting, vizuální třídění, screening, ověřené kontrolní zařízení a hotové-vzorkování produktů. Musí chybět celé kameny.
Používá se kyselina citronová nebo kyselina askorbová?
Můžeme zkontrolovat přirozenou variantu nebo variantu{0}}chráněnou barvou. Jakékoli použité ošetření je deklarováno ve specifikaci a etiketě.
Jaká je maximální sazba za rozbité-kusy?
Navrhovaný referenční limit třídy A pro nepravidelné, roztrhané nebo zlomené kusy je 8 % hmotnosti.
Zůstanou kostky po rozmrazení pevné?
Meruňka po rozmrazení přirozeně změkne a uvolní trochu šťávy. Pro aplikace s viditelným-kusem doporučujeme aktuální-test rozmrazování šarže.
Je produkt připraven ke konzumaci?
Standardní produkt je pro výrobu, přípravu jídel nebo další zpracování. Stav připraveno-k-jíst vyžaduje samostatné ověření.
Jaké mikrobiologické limity platí?
Referenční limity jsou uvedeny výše a jsou finalizovány podle místa určení, použití, závodu a podepsané specifikace.
Co je MOQ?
Referenční MOQ je 12 MT. Nakládání smíšeného mraženého-ovoce lze zkontrolovat podle zásob, výroby a kompatibility.
Jaké dokumenty lze dodat?
Koordinujeme specifikace, COA, mikrobiologii, zprávy o reziduích/těžkých{0}}kovech, prohlášení, certifikáty, záznamy o původu a sledovatelnosti na základě objednávky.
Můžeme zajistit kontrolu třetí-stranou?
Ano. V rámci kupní smlouvy můžeme koordinovat tovární audit, kontrolu na dálku nebo kontrolu před{1}}zásilkou.
Vyžádejte si specifikaci a cenovou nabídku IQF Meruňkové kostky
Zašlete prosím níže uvedené informace. Před přípravou nabídky zkontrolujeme vhodnou třídu, aktuální plodinu, kapacitu továrny, rozsah dokumentu a plán chladírenského zařízení.
Populární Tagy: nakrájená meruňka, Čína nakrájená meruňka výrobci, dodavatelé, továrna
Dvojice
IQF MeruňkaDalší
Zmrazené půlky meruněk
