Fazole chřestu
Popis
Technické parametry
IQF DLOUHÁ-ZELENINA S PODKUPOVANÝM STRUKTEM
IQF mražené chřestové fazole / dlouhé fazole pro spolehlivé B2B dodávky
Dodáváme IQF Frozen Asparagus Beans, známé také jako mražené dlouhé fazole, yardlong fazole, čínské dlouhé fazole, cowpea fazole nebo hadí fazole. Jedná se o dlouhou-strouhanou zeleninu používanou v asijském stravování, mražených zeleninových směsích, hotových jídlech a maloobchodních baleních; není to zelený chřest.
Měkké mladé lusky připravujeme mytím, ořezáváním, řezáním, blanšírováním, chlazením a individuálně rychlým zmrazením. U každé objednávky potvrzujeme celý nebo řezaný tvar, délku, průměr, zralost, barvu, toleranci vláknité struktury, limity vad, balení, dokumenty a smíšený-plán kontejneru.
Vzhled produktu pomáhá potvrdit délku řezu, zelenou barvu, průměr a volně{0}}tekoucí stav IQF.
Co jsou chřestové fazole?
Chřest patří do čeledi cowpea a má dlouhé, štíhlé jedlé lusky. Obchodní názvy se liší podle regionu, takže dohodnutý název, formu a velikost řezu uvádíme na cenovou nabídku, specifikaci a balicí dokumentaci, abychom zabránili kupujícím získat zelený chřest nebo jiný produkt ze zelených fazolí.
| Název používaný kupujícími | Význam na této stránce produktu | Vyjasnění objednávky |
|---|---|---|
| Fazole chřestu | Běžný obchodní název pro dlouho-strouhaný cowpea | Ne oštěpy zeleného chřestu |
| Dlouhá fazole | Běžné potravinářské služby a název asijského{0}}trhu | Potvrďte celou nebo nakrájenou zmrazenou formu |
| Fazole Yardlong | Zemědělský a maloobchodní-tržní název | Skutečná celková délka je potvrzena specifikací |
| Čínské dlouhé fazole | Běžný etnický-název na trhu | Stejná skupina produktů, v závislosti na jakosti a velikosti |
| Cowpea Bean | Botanický název nebo název související-s plodinou | Potvrďte raději jedlý lusk než sušená semena vigny |
| Snake Bean | Oblastní název pro dlouhé, štíhlé lusky | Před cenovou nabídkou potvrďte fotografie produktu |
Klíčové obavy kupujících, které máme pod kontrolou
Nízká jednotková cena nekompenzuje vláknité lusky, nerovnoměrné řezy nebo slabé oddělení IQF. Každý koncern spojujeme s kontrolou výroby a výsledkem, který může kupující schválit.
| Zájem kupujícího | Riziko produktu / objednávky | GreenLand-kontrola potravin | Výsledek kupujícího |
|---|---|---|---|
| Nerovnoměrná velikost řezu | Nekonzistentní vytápění a špatný vzhled prodejny | Před zabalením ověřte rozsah řezu a vizuálně zkontrolujte kusy | Aplikace-odpovídala specifikaci řezu |
| Přes{0}}zralé pody | Vláknitá struktura, tmavá barva a viditelné bobtnání semen | Vyberte jemné mladé lusky a odstraňte starý nebo oteklý materiál | Dohodnutý standard zralosti a textury |
| Variace průměru | Tlusté lusky se vaří jinak a mohou být tuhé | Potvrďte referenci průměru podle plodiny a požadavku kupujícího | Konzistentnější výsledek skusu a zpracování |
| Žlutá nebo matná barva | Špatná surovina nebo nevhodné blanšírování ovlivňuje vzhled | Roztřiďte syrové lusky a ovládejte blanšírování, chlazení a rychlé zmrazování | Přirozeně zelený terčík |
| Ledové chuchvalce | Obtížné porcování a slabá prezentace balení | Ovládejte vypouštění, separaci IQF, skladování mraženého zboží a manipulaci s chladírnou | Volně{0}}tekoucí zmrazený stav |
| Vysoká chybovost | Stonky, zlomení, poškození hmyzem nebo cizí materiál | Umyjte, ořezejte, roztřiďte, zkontrolujte a aplikujte detekci kovů | Definovaná tolerance vad a šaržový průkaz |
| Zbytky nebo mezera v dokumentu | Odmítnutí importu nebo opožděné schválení QA kupujícím | Před odesláním potvrďte tržní standard, rozsah testu, pravost pravosti a soubory zásilky | Objednejte si-konkrétní balíček shody |
Důkazy o produktu Long bean podporují celou-identitu lusku, vyspělost a{1}}plánovací diskuse.
Dostupné střihy a B2B případy použití
Délku a průměr potvrdíme konečnou aplikací. Celé lusky podávají vizuální asijské-potravinové programy, zatímco kratší kusy zlepšují dávkování a konzistenci vaření u průmyslových jídel a mražených zeleninových směsí.
| Formát | Referenční velikost | Nákupní zápas |
|---|---|---|
| Celé fazole chřestu | 15-25 cm nebo přizpůsobené | Distributoři asijských potravin, restaurace a etnická kuchyně |
| Krátký střih | 2-4 cm nebo 3-5 cm | Hotová jídla, mražené směsi, polévkové balíčky a továrny |
| Střední řez | 5-7 cm | Stravování, catering, bufet a zeleninová příloha |
| Dlouhý střih | 8-11 cm | Maloobchodní balíčky, jídelní soupravy a vizuální asijské pokrmy |
| Vlastní střih | Kupujícím-odsouhlasená délka a tolerance | OEM, soukromá značka a institucionální programy |
Specifikace produktu
Následuje komerční reference pro srovnání cenových nabídek. Konečná velikost, jakost, průměr, vady, balení, nakládka a dokumenty se řídí schváleným vzorkem, trhem určení a dohodou o objednávce.
| Název produktu | IQF Frozen Chřest Fazole / Frozen Long Fazole |
| Jiná jména | Yardlong fazole, čínské dlouhé fazole, cowpea fazole, hadí fazole |
| Surovina / původ | Čerstvé fazolové lusky mladého chřestu / Čína |
| Zpracování | Umyté, oříznuté, nakrájené, blanšírované, chlazené, IQF zmrazené, zkontrolované, kov detekovaný a zabalený |
| Tvar / střih | Celá 15-25 cm; řez 2-4, 3-5, 5-7 nebo 8-11 cm; přizpůsobené potvrzením |
| Průměr | Normálně pod 7-8 mm, v závislosti na plodině a specifikaci kupujícího |
| Stupeň | Třída A, výběrová nebo standardní třída podle dohodnuté tolerance vad |
| Barva / textura | Přírodní zelená; jemný lusk bez zjevné pře{0}}zralé vláknité struktury |
| Pěstování / Plodina | Společné pěstování-pod širým nebem; hlavní plodina červen-září |
| Dodací období | Plánování zmrazených zásob po celý rok v závislosti na úrodě a inventuře |
| Přísada | Fazole chřestu; přísady nebo konzervační látky, pouze pokud jsou deklarovány, povoleny a schváleny |
| Hromadné balení | 1 x 10 kg karton, 20 lb nebo 40 lb karton |
| Stravování / Maloobchod | 2 x 5 kg, 4 x 2,5 kg, 400 g x 20, 500 g, 1 kg nebo přizpůsobené |
| MOQ / Načítání | Normálně jeden 20' RF; kolem 10-12 MT v závislosti na balení, se smíšenou nakládkou podle plánu |
| Doba použitelnosti / Skladování | 24 měsíců při -18 C nebo níže pod nepřerušeným zmrazeným řetězcem |
| Dodací lhůta | Obvykle 15-21 dní po objednávce a potvrzení zálohy, v závislosti na sezóně a balení |
| Načítání portu | Xiamen, Qingdao, Dalian nebo jiný čínský přístav podle plánu výroby a přepravy |
| Obchod / Platba | FOB, CFR nebo CIF; T/T, L/C nebo sjednáno potvrzenou objednávkou |
| Dokumenty | Specifikace, COA, faktura, balicí list, nákladní list, původ, zdravotní a rostlinolékařské dokumenty, pokud jsou použitelné |
| OEM / Private Label | Maloobchodní taška, umělecká díla, čárový kód, kartonové značky a hlavní karton po schválení kupujícím |
Kontrola kvality a bezpečnost potravin
Naše kontrolní místa sledují rizika produktu: zralost, průměr, řezy, barva, vlákna, defekty, separace IQF, cizí materiál a zmrazená- stabilita řetězu.
Kontrolujeme zralost mladých-lusků, zelenou barvu, průměr, čerstvost, poškození škůdci a bobtnání semen.
Odstraňujeme zeminu, listy, stonky, žluté lusky, starý materiál, zlomy a viditelné cizí látky.
Řežeme na schválený rozsah a kontrolujeme blanšírování, abychom se vyhnuli vážně měkké struktuře.
Před balením kontrolujeme separaci, shluky, povrchový led, barvu, vady a konzistenci řezu.
Aplikujeme detekci kovů, kontrolu hmotnosti, pečetění, kódování kartonů a skladování v mrazáku.
Koordinujeme zprávy o mikrobiologii, reziduích pesticidů a těžkých kovech podle požadavků trhu a objednávek.
Důkazy o zmrazeném produktu podporují kontrolu barvy, rovnoměrnosti řezu, průměru, zlomu a povrchu ledu.
Testovací standardy a evidence šarží
Konečné mikrobiologické limity, limity reziduí pesticidů a těžkých kovů se řídí cílovým trhem a specifikací kupujícího. Referenční rozsahy se používají pouze při projednávání objednávky a jsou nahrazeny schváleným smluvním standardem.
Limity TPC, koliformní bakterie, E. coli, kvasinky a plísně, Salmonella a Listeria podle platné normy kupujícího.
Testování reziduí pesticidů je koordinováno podle zdroje plodiny, cílového trhu a dohody o objednávce.
Surovina, datum výroby, kód balení, zmrazené skladování a informace o zásilce jsou propojeny.
Specifikace, pravost, protokoly o zkouškách, kopie certifikátů a doklady před{0}}zásilkou se připravují podle potřeby objednávky.
Průběh zpracování
| 1. Příjem a kontrola | Zkontrolujte čerstvost, zralost, průměr, barvu a viditelné vady plodiny. |
| 2. Mytí a ořezávání | Odstraňte zeminu, listy, stonky a nevhodné konce. |
| 3. Třídění vad | Odstraňte žluté, poškozené, přezrálé, hmyzem- napadené lusky nebo vláknité lusky-. |
| 4. Řezání velikosti | Nakrájejte celé lusky na schválenou komerční délku. |
| 5. Blanšírování a chlazení | Kontrolujte tepelné zpracování a rychlé chlazení pro barvu a texturu. |
| 6. IQF zmrazení | Rychle zmrazte jednotlivé kusy, abyste snížili vážné shlukování. |
| 7. Konečné třídění | Zkontrolujte barvu, řezy, vady, lomy a zamrzlé oddělení. |
| 8. Detekce kovů | Před konečným balením použijte kontrolu cizího-materiálu. |
| 9. Balení a kódování | Zkontrolujte hmotnost, těsnění, štítek, kartonové značky a kód šarže. |
| 10. Skladování v chladu a plnění | Podržte při teplotě -18 C nebo nižší a načtěte do potvrzeného plánu chladírenského zařízení. |
Evidence zařízení podporuje hodnocení zpracování, manipulace s IQF, kontroly a schopnosti balení.
Možnosti balení a soukromých značek
Balení ovlivňuje manipulaci s mrazem, kontrolu shluků, stabilitu studeného-řetězce a pozici na trhu. Před schválením zkontrolujeme vnitřní sáček, sílu kartonu, čistou hmotnost, jazyk štítku, čárový kód, číslo šarže, datum výroby, datum minimální trvanlivosti, pokyny ke skladování, kresbu a plán palet.
| Typ balení | Společný formát | Vhodný kanál |
|---|---|---|
| Hromadný karton | 1 x 10 kg, 20 lb nebo 40 lb karton | Dovozci, přebalovači a potravinářské továrny |
| Stravovací balíček | 2 x 5 kg nebo 4 x 2,5 kg | Catering, restaurace a distributoři |
| Maloobchodní balení | 400 g, 500 g nebo 1 kg | Obchodní řetězce, privátní značka a asijské potraviny |
| Vlastní balení | Sáček a karton-odsouhlasil kupující | OEM, institucionální a tržní-programy |
Vzhled nakrájených dlouhých fazolí lze přizpůsobit prezentaci v gastronomii, smíšeným-zeleninovým recepturám a dávkování hotového-jídla.
Aplikace pro gastronomii, maloobchod a zpracování
Celé nebo střední kusy pro asijské smažené-smažené, zeleninové přílohy formou bufetu, kari a před-porcované restaurační balíčky.
Krátké nebo střední kusy pro hotová jídla, rýžové misky, polévkové směsi, jídelní soupravy a mražené zeleninové směsi.
Kontrolovaný střih, zelená barva, volně{0}}tekoucí stav a schválená kresba pro maloobchodní mražené sáčky.
Hromadné kartony, přebalovací zásoby, smíšené{0}}zásobování kontejnerů a plánování sezónních zásob.
Certifikáty, exportní dokumenty a sledovatelnost
Platnost certifikátu je potvrzena pro vybranou továrnu, produkt, cílový trh a objednávku. Propojíme soubor QA kupujícího se záznamy o šarži, balení a zásilkách.
BRC, HACCP, ISO, KOSHER, HALAL, registrace FDA nebo evidence ECO CERT podle dostupnosti továrny a relevance objednávky.
Specifikace produktu, COA, mikrobiologická zpráva, zpráva o reziduích pesticidů a zpráva o těžkých kovech v případě potřeby.
Obchodní faktura, balicí list, konosament, osvědčení o původu, zdravotní osvědčení a případně rostlinolékařské osvědčení.
Informace o šarži, fotografie produktů, fotografie balení, značky kartonů a záznamy o nakládce na žádost kupujícího.
Obrázky certifikátu označují dostupné možnosti dokumentu; aktuální platnost a rozsah objednávky musí být potvrzeny před uzavřením smlouvy.
Export a dodávka chladícího řetězce
Zajišťujeme celo-kontejnerové nebo smíšené{1}}kontejnerové zásilky mražené zeleniny při teplotě -18 C nebo nižší. Zmrazené fazole chřestu lze kombinovat s brokolicí, eidamem, zelenými fazolkami, okra, míchanou zeleninou nebo sladkou kukuřicí podle skladových zásob, MOQ, kompatibility balení a načasování výroby.
| Skladování | -18 C nebo méně |
| Doprava | Chladírenský kontejner po moři |
| MOQ | Normálně jeden 20' RF; smíšené zatížení lze diskutovat |
| 20' RF reference | Přibližně 10-12 MT v závislosti na balení |
| Dodací lhůta | Obvykle 15-21 dní po potvrzení, v závislosti na sezóně a balení |
| Načítání důkazu | Záznamy o produktu, balení, šarži a nakládce na vyžádání |
Tovární evidence podporuje produkci mražené zeleniny, inventarizaci a plánování smíšených{0}}kontejnerů.
Proč kupující odebírají mražené chřestové fazole z Grónských-potravin
Definujeme zralost, průměr, rovnoměrnost řezu, barvu, vlákna, vady a separaci IQF.
Celou nebo řezanou formu sladíme s gastronomickými službami, hotovými jídly, maloobchodními baleními nebo mraženými směsmi.
Posuzujeme požadavky na velkoobjemové, stravovací, maloobchodní, soukromé-značky a smíšené-kontejnery.
Na zakázku připravíme specifikaci, COA, evidenci certifikátů, evidenci šarží a nakládku.
Export{0}}služba kupujícího zahrnuje potvrzení specifikace, dokumenty, balení a koordinaci zmrazených zásilek.
Časté dotazy pro kupující mražených chřestových fazolí
Ne. Fazole chřestu jsou dlouhé-stroušené cowpea nazývané také dlouhé fazole, yardlong fazole, čínské dlouhé fazole nebo hadí fazole.
Dodáváte celé nebo nakrájené mražené fazole chřestu?O obojím se dá diskutovat. Reference zahrnují celé 15-25 cm a řezy 2-4, 3-5, 5-7 nebo 8-11 cm.
Jaký průměr můžete dodat?Může být diskutována reference pod 7-8 mm, v závislosti na stavu plodiny a specifikaci kupujícího.
Blanšírují se fazole chřestu před zmrazením?Ano. Standardní tok zahrnuje mytí, ořezávání, řezání, blanšírování, chlazení a IQF zmrazení.
Jak kontrolujete vláknité nebo příliš{0}}zralé fazole?Vybíráme křehké lusky a při třídění odstraňujeme hustý, nabobtnalý, tmavý, žlutý, poškozený nebo viditelně vláknitý materiál.
Jak kontrolujete velikost řezu a shluky IQF?Ověřujeme toleranci řezu, kontrolujeme kusy, kontrolujeme vypouštění a zmrazování a kontrolujeme oddělení před balením.
Lze produkt použít na hotová jídla?Ano. Nakrájené formáty se hodí pro hotová jídla, rýžové misky, mražené zeleninové směsi, polévkové směsi a smažené-balíčky.
Můžete dodat maloobchodní obaly soukromých značek?Ano. Zkontrolujeme hmotnost balení, kresbu, čárový kód, jazyk štítků, značky kartonů a pokyny pro skladování v mrazáku.
Jaká je doba použitelnosti?Referenční doba použitelnosti je 24 měsíců při teplotě -18 C nebo nižší při nepřetržitém zmrazení.
Jaké je obvyklé MOQ?Obvyklý počáteční plán je jeden 20' RF, se smíšenými-možnostmi kontejneru projednanými SKU a balením.
Lze fazole chřestu smíchat s jinou IQF zeleninou?Ano. Smíšené zatížení závisí na zásobách, MOQ, velikosti kartonu, výrobním plánu a požadavcích na místo určení.
Jaké importní dokumenty můžete připravit?Připravujeme obchodní a kvalitní soubory podle cílového trhu a potvrzených požadavků objednávky.
Můžete zajistit mikrobiologické testování a testování reziduí?Rozsah a limity testu koordinujeme podle pravidel cílového{0} trhu a podle dohodnutého standardu kupujícího.
Jaké informace bych měl poskytnout pro cenovou nabídku?Pošlete název produktu, celý nebo řezaný tvar, velikost, průměr, jakost, balení, množství, port, aplikaci, dokumenty a cílové datum dodání.
Odeslat poptávku na IQF Frozen Asparagus Fazole
Zašlete nám požadovaný celý nebo řezaný formát, délku řezu, průměr, jakost, toleranci vad, balení, cílový trh, odhadované množství, potřeby dokumentů a harmonogram dodávek. Zkontrolujeme aktuální zásoby, načasování plodin, smíšený-plán nakládky a nabídku.
Populární Tagy: chřestové fazole, Čína výrobci chřestových fazolí, dodavatelé, továrna
Technická specifikace · referenční plán
Fazole mraženého chřestu
Zkontrolujeme vybranou formu, třídu, zpracování a balení podle níže uvedeného technického plánu. Publikované hodnoty a hodnoty TDS jsou specifikacemi pro kontrolu objednávky. Externí benchmarky platí pouze v rámci jejich stanoveného rozsahu. Přijetí se řídí podepsanou specifikací SKU; identifikovaná šarže COA uvádí skutečné naměřené výsledky.
01 / Fyzikální a smyslové
| Parametr | Specifikace / reference | Ověřovací a objednávkový základ |
|---|---|---|
| Formát | Referenční velikostPublikovaná reference | Potvrďte metodu, reprezentativní vzorek a akceptační základ v podepsané specifikaci. |
| Krátký střih | 2-4 cm nebo 3-5 cmPublikovaná reference | Změřte definovaný zmrazený vzorek pomocí posuvného měřítka nebo měřidla velikosti; distribuce zpráv a tolerance. |
| Střední řez | 5-7 cmPublikovaná reference | Změřte definovaný zmrazený vzorek pomocí posuvného měřítka nebo měřidla velikosti; distribuce zpráv a tolerance. |
| Dlouhý střih | 8-11 cmPublikovaná reference | Změřte definovaný zmrazený vzorek pomocí posuvného měřítka nebo měřidla velikosti; distribuce zpráv a tolerance. |
| Vlastní střih | Kupujícím-odsouhlasená délka a tolerancePublikovaná reference | Změřte definovaný zmrazený vzorek pomocí posuvného měřítka nebo měřidla velikosti; distribuce zpráv a tolerance. |
| Surovina / původ | Čerstvé fazolové lusky mladého chřestu / ČínaPublikovaná reference | Potvrďte metodu, reprezentativní vzorek a akceptační základ v podepsané specifikaci. |
| Tvar / střih | Celá 15-25 cm; řez 2-4, 3-5, 5-7 nebo 8-11 cm; přizpůsobené potvrzenímPublikovaná reference | Změřte definovaný zmrazený vzorek pomocí posuvného měřítka nebo měřidla velikosti; distribuce zpráv a tolerance. |
| Průměr | Normálně pod 7-8 mm, v závislosti na plodině a specifikaci kupujícíhoPublikovaná reference | Změřte definovaný zmrazený vzorek pomocí posuvného měřítka nebo měřidla velikosti; distribuce zpráv a tolerance. |
| Stupeň | Třída A, výběrová nebo standardní třída podle dohodnuté tolerance vadPublikovaná reference | Potvrďte metodu, reprezentativní vzorek a akceptační základ v podepsané specifikaci. |
| Barva / textura | Přírodní zelená; jemný lusk bez zjevné pře{0}}zralé vláknité strukturyPublikovaná reference | Porovnejte se schválenou senzorickou referencí za použití uvedeného zmrazeného/rozmraženého/připraveného stavu. |
| 4. Řezání velikosti | Nakrájejte celé lusky na schválenou komerční délku.Publikovaná reference | Změřte definovaný zmrazený vzorek pomocí posuvného měřítka nebo měřidla velikosti; distribuce zpráv a tolerance. |
| Kontrola velikosti- | Použijte vybraný průměr, délku, hmotnost kusu nebo počet-na-závaží; uveďte poměr povolený mimo rozsah. | Změřte pojmenovaný anatomický rozměr; spočítat a zvážit stejný reprezentativní vzorek. |
| Smyslové přijetí | Charakteristická barva, chuť a textura pro deklarovaný produkt; žádný abnormální zápach nebo viditelně poškozený materiál.Externí reference Kodex | Porovnejte identifikovaný zmrazený vzorek se schváleným plánem jakosti a závad. Externí technická reference; potvrdit SKU a použitelnost na trhu. |
02 / Fyzikálně-chemické kontroly a kontroly reziduí
| Parametr | Specifikace / reference | Ověřovací a objednávkový základ |
|---|---|---|
| Plán reziduí pesticidů | Pro cílový trh jsou vybrány jmenované účinné látky a limity{0}}specifické pro komodity.zdroj z EU | Propojte historii postřiku na farmě, laboratorní LOQ a výsledek šarže s cílovým MRL. Databáze EU je jedním z referenčních trhů; použít skutečné pravidlo cíle. |
| Olovo, kadmium a další nečistoty | Uplatněte limit na přesnou komoditu a zpracovanou formu na cílovém trhu.zdroj z EU | Stanovený analyt, základ přípravy, metoda, LOQ a výsledek šarže. Nepřevádějte nový-komoditní limit do zpracovaného formuláře bez požadovaného posouzení. |
03 / Mikrobiologická kritéria
| Parametr | Specifikace / reference | Ověřovací a objednávkový základ |
|---|---|---|
| Panel hygienických{0}}indikátorů | Vyberte aerobní počet a příslušné indikátory Enterobacteriaceae, koliformní nebo E. coli pro deklarovaný proces a zamýšlené použití.Kodex | Uveďte každý kvantitativní výsledek v CFU/g, metodu/limit pro podávání zpráv, plán vzorku a identitu šarže. |
| Program přijímání patogenů | Definujte kritéria Salmonella a Listeria, pokud se vztahují na destinaci, stav připravenosti{0}}k-jídlu a program kupujících.Kodex | Uveďte analytickou část, vzorový{0}}plán jednotky, metodu a zjištěné/nezjištěné-hlášení; identifikovat léčbu a propustit základ. |
| Harmonogram přejímky | Vyberte testovací panel a limity podle zamýšleného použití (připraveno-k-konzumaci nebo dalším zpracování), formy produktu a místa určení.zdroj z EU | Stavový organismus, analytická metoda, hmotnost vzorku a plán n/c; nahlásit skutečné výsledky šarže. Univerzální limit APC, koliformní, Salmonella nebo Listeria není přiřazen každému zmrazenému produktu. |
04 / Zmrazovací a chladící řetěz
| Parametr | Specifikace / reference | Ověřovací a objednávkový základ |
|---|---|---|
| Doba použitelnosti / Skladování | 24 měsíců při -18 C nebo níže pod nepřerušeným zmrazeným řetězcemPublikovaná reference | Před kódováním ověřte neotevřené{0}}ověření balíčku, deklarovaný stav úložiště a produkční/nejlepší{1}}. |
| Skladování | -18 C nebo méněPublikovaná reference | Potvrďte metodu, reprezentativní vzorek a akceptační základ v podepsané specifikaci. |
| Hodnocení separace a volného-ledu | Inherentní vlhkost, volný led a trvale zmrzlé shluky udržujte jako samostatné kontrolní kategorie. | Zvažte oddělený volný led a svařené shluky proti počáteční hmotnosti vzorku; rozlišit přirozené párové kusy nebo bloky. |
| Tepelné centrum produktu | −18 stupňů nebo nižší po zmrazení a tepelné stabilizaci; udržovat dohodnuté podmínky distribuce zmrazených produktů.Externí reference Kodex | Prozkoumejte nejtlustší reprezentativní balení a uchovejte záznamy o teplotě skladování/přepravy. Stručná{1}}zmrazená reference Codexu; vybraná forma produktu a cesta musí být zmrazeny. |
| Zmrazený stav při expedici | Tvrdě zmrazené, správně uzavřené a kódované, bez důkazů rozmrazování/zmrazování nebo nadměrného volného ledu.Kodex | Zkontrolujte neporušenost balení, volný{0}}tok nebo stav blokování, jak je uvedeno, stav kartonu a teplotu plnění. |
05 / Velikost balení a doba použitelnosti
| Parametr | Specifikace / reference | Ověřovací a objednávkový základ |
|---|---|---|
| Hromadné balení | 1 × 10 kg karton, 20 lb nebo 40 lb kartonPublikovaná reference | Zkontrolujte schválený výkres balení, kalibrované měřítko a výrobní záznamy. |
| 9. Balení a kódování | Zkontrolujte hmotnost, těsnění, štítek, kartonové značky a kód šarže.Publikovaná reference | Zkontrolujte schválený výkres balení, kalibrované měřítko a výrobní záznamy. |
| Deklarovaný čistý obsah | Ověřte každý vybraný formát balení podle předlohy a příslušného{0}}pravidla množství.Kodex | Kalibrovaná kontrolní váha nebo váha; definovaný vzorek a tára. |
| Základ-životnosti | Doba uvedená na štítku platí pouze pro jeho validované balení a nepřetržité uvedené podmínky skladování.Kodex | Zkontrolujte studii stability nebo schválený -soubor životnosti a kód data výroby-. |
06 / Řízení procesů
| Parametr | Specifikace / reference | Ověřovací a objednávkový základ |
|---|---|---|
| Zpracování | Umyté, oříznuté, nakrájené, blanšírované, chlazené, IQF zmrazené, zkontrolované, kov detekovaný a zabalenýPublikovaná reference | Zkontrolujte schválený tok produktu, nastavení linky a identifikovaný výrobní záznam; ověřit numerické kritické limity v rámci plánu HACCP lokality. |
| 5. Blanšírování a chlazení | Kontrolujte tepelné zpracování a rychlé chlazení pro barvu a texturu.Publikovaná reference | Zkontrolujte schválený tok produktu, nastavení linky a identifikovaný výrobní záznam; ověřit numerické kritické limity v rámci plánu HACCP lokality. |
| Kontroly přípravy-materiálu | Potvrďte identitu Vigna versus Phaseolus; dlouhý-střih bobů a stupně zralosti se vybírají samostatně. | Ověřte vybraný tok produktu a příslušný záznam ořezávání, třídění a předúpravy. |
| Blanšírování / inaktivace enzymů | Čas a teplota jsou specifické pro produkt- a střih-; v případě potřeby potvrďte koncový bod zbytkového-enzymu.Kodex | Zaznamenejte ověřené{0}}body sady linek a test vzorku produktu; posoudit barvu a texturu po ošetření. Klasifikujte jako CCP pouze v případě, že je plán HACCP lokality jako jeden identifikuje. |
| Chlazení a odvodnění | Před IQF kontrolujte rychlé chlazení a{0}}odstranění povrchové vody, abyste předešli shlukování a uvolňování ledu.Kodex | Zkontrolujte záznam času/teploty linky, kontrolu vypouštění a zmrazenou separaci. |
| označení CCP | Použijte webem-schválený plán HACCP k identifikaci skutečných CCP a jejich ověřených kritických limitů.Kodex | Kontrolujte záznamy o analýze rizik, monitorování, odchylkách a{0}}nápravných akcích. Krok kontroly kvality-není automaticky CCP. |
07 / Přísady, přísady a alergeny
| Parametr | Specifikace / reference | Ověřovací a objednávkový základ |
|---|---|---|
| Přísada | Fazole chřestu; přísady nebo konzervační látky, pouze pokud jsou deklarovány, povoleny a schválenyPublikovaná reference | Ověřte schválenou recepturu, prohlášení dodavatele a-specifické posouzení alergenu pro konkrétní linku. |
| Přidána deklarace glazury / nátěru | Uveďte jakoukoli záměrně přidanou vodní polevu, sirup, olej nebo nátěr a základ měření; uvolněný led se posuzuje samostatně. | Ověřte záznamy o vzorcích/přídavcích; dohodněte se na testu odleštění nebo nátěru a na čistém{0}}obsahu, kde je to možné. |
| Použití aditiv | Uveďte jakýkoli prostředek na ochranu barvy, -kyselinu nebo jinou přísadu podle složky a maximální povolené použití pro cílový trh.standard NHC | Zkontrolujte schválený recept, záznam o skutečném přidání a kategorii aditiv{0}}specifických pro daný trh. GB 2760-2024 platí pro Čínu; exportní pravidla se kontrolují samostatně. |
| Posouzení alergenů a křížových{0}}kontaktů | Deklarujte inherentní alergeny a vyhodnoťte sdílený-křížový{1}}kontakt ze skutečného plánu zařízení.FDA | Zkontrolujte matici řádků, ověření čištění a schválení štítku kupujícím. Nenárokujte si status sdílené-řady alergenů nebo alergenů{2}}bez dokladů o zařízení. |
08 / Vady a cizí věci
| Parametr | Specifikace / reference | Ověřovací a objednávkový základ |
|---|---|---|
| 3. Třídění vad | Odstraňte žluté, poškozené, přezrálé, hmyzem- napadené lusky nebo vláknité lusky-.Publikovaná reference | Prohlédněte si definovaný reprezentativní vzorek; počet záznamů nebo hmotnostní základ a dispozice. |
| Klasifikace vnitřních vad | Konce stonků, struny, hrubá semena, poškozené lusky a nepravidelné délky řezu. | Zaznamenejte každou třídu závad samostatně podle počtu nebo hmotnosti; uveďte velikost vzorku, jmenovatel a kombinovaná{0}}limitní pravidla. |
| Nebezpečná cizí látka | V definovaném kontrolním vzorku nebyly zjištěny žádné cizí látky; odmítnout a prozkoumat jakýkoli nález.Externí reference Kodex | Definujte vizuální-velikost vzorku pro kontrolu a výzvu detektoru v podepsaném plánu kvality. "Nebylo zjištěno" je prohlášení o vzorkování, nikoli absolutní záruka nulových částic. |
09 / Obalové materiály a etikety
| Parametr | Specifikace / reference | Ověřovací a objednávkový základ |
|---|---|---|
| OEM / Private Label | Maloobchodní taška, umělecká díla, čárový kód, kartonové značky a hlavní karton po schválení kupujícímPublikovaná reference | Schvalte umělecká díla a prohlášení o kontaktu-s potravinami pro cílový trh. |
| Kontaktní balíček pro potraviny- | Uveďte vnitřní-kontaktní materiál a získejte příslušné prohlášení o shodě-kontaktu s potravinami.standard NHC | Zkontrolujte strukturu filmu, prohlášení o shodě dodavatele, důkazy o migraci a skutečné zamýšlené podmínky. Řada GB 4806 je specifická pro Čínu-; Export EU také kontroluje nařízení 1935/2004 a 10/2011. |
| Neporušenost kartonu a těsnění | Definujte pevnost při stohování kartonu, těsnění sáčku a odolnost proti propíchnutí pro potvrzenou čistou hmotnost a plán palet.zdroj z EU | Zkontrolujte výkres balení, test stlačení/těsnění a konfiguraci zásilky. |
| Ověření štítku | Přiřaďte název produktu, ingredience/alergen, čistou hmotnost, šarži/datum, dobu použitelnosti a pokyny pro skladování k uměleckému dílu určení.Kodex | Schvalte kresbu podle podepsané specifikace a pravidel cíle. |
10 / Detekce a sledovatelnost
| Parametr | Specifikace / reference | Ověřovací a objednávkový základ |
|---|---|---|
| 8. Detekce kovů | Před konečným balením použijte kontrolu cizího-materiálu.Publikovaná reference | Vyzkoušejte skutečně zabalený produkt na vybrané lince s ověřenými zkušebními kusy. |
| Detektor cizích{0}těl | Potvrďte výzvy z Fe, -Fe a nerezové- oceli pro skutečný produkt, clonu, balení a řadu; zaznamenejte prokázanou citlivost.Kodex | Výzva v definovaných bodech začátku, přechodu, intervalu a konce; uchovávat záznamy o odmítnutí. Nekopírujte generické velikosti detektorů do prohlášení o způsobilosti závodu. |
| Sledovatelnost šarže | Propojte vstupní zdrojovou šarži, běh zpracování, kód balení, záznamy o zkouškách, zmrazené skladování a zásilku do jedné hotové šarže.Kodex | Sledujte jednu šarži vzorku dopředu a dozadu v zaznamenaném simulovaném vyvolání. Rychlost vyvolání je uvedena pouze v případě, že stránka má ověřený cíl a záznam. |
Dvojice
Cowpea Bean
