Frozen Orange Segments
frozen mandarin orange
frozen orange segments
frozen orange slices
frozen peeled orange
IQF orange segments

Zmrazené oranžové segmenty

mražené pomerančové segmenty se díky svým jedinečným vlastnostem a výhodám staly pohodlnou a zdravou volbou potravin v moderním životě. Nejenže prodlužují trvanlivost, usnadňují skladování a přepravu, ale také zachovávají čerstvou výživu a chuť. Ať už jde o domácí kuchyně, gastronomický průmysl nebo potravinářské a maloobchodní trhy, mražené plátky pomeranče ukázaly širokou škálu vyhlídek použití.

Odeslat dotaz

Popis

Technické parametry

Popis produktu

Výběr mražených pomerančových plátků znamená nejen výběr dobré stravy, ale také rychlý a snadný způsob života. Každá rodinná a cateringová podniková kuchyně by velmi těžila z jejich skvělého nutričního obsahu, široké škály použití a vynikajících konzervačních vlastností.

Produkty vytvořené z nakrájených čerstvých pomerančů rychle zmrazených pomocí špičkových mrazicích technologií jsou mražené pomerančové segmenty. Mají následující jedinečné vlastnosti a chuť a živiny čerstvých pomerančů.

Specifikace

Původ	Fujian, Čína (pevnina)
Značka	Ostrý drak
Velikost	celek: zlomený, 8:2
Pěstování	Společný
Sezóna	listopad-příští led
Certifikáty	HACCP/ISO/KOSHER/FDA/ECO CERT/BRC
Zpracování	IQF zmrazené
Vlastní život	24 měsíců na -18 stupni
Úspěšně exportované země	USA, Kanada, Evropa, Izrael atd.

Popis

Zmrazené plátky pomeranče si během procesu zmrazování zachovávají tvar a strukturu čerstvých pomerančů a stále vypadají a chutnají přesně po rozmrazení.

Snadné použití: Zmrazené pomerančové plátky byly očištěny a nakrájeny; uživatelé je stačí před konzumací nebo použitím v různých receptech a nápojích rozmrazit, čímž ušetří čas potřebný pro obtížnou přípravu.

Prodloužením trvanlivosti plátků pomeranče ošetřením mrazem je lze prodávat na trh během neprodukčních sezón, aby se uspokojila poptávka zákazníků po pomerančích.

Zmrazené plátky pomeranče se nekazí a v případě potřeby se snadno používají, což pomáhá snižovat množství odpadu.

Zmrazte nutriční hodnotu pomerančových segmentů

Mražené plátky pomeranče obsahují většinu živin v čerstvých pomerančích a uchovávají:

Pomeranče mají poměrně vysoký obsah vitamínu C. Dostatek vitamínu C z mražených pomerančových plátků může posílit imunitu, podpořit dobrou pleť a antioxidanty.

Mražené plátky pomeranče jsou bohaté na vlákninu, která podporuje zdraví trávení, pomáhá předcházet zácpě a udržuje střevní funkce nedotčené.

Vitamin A posiluje činnost imunitního systému, zachovává dobrý zrak a stimuluje vývoj buněk.

Pomeranče poskytují draslík, který podporuje srdeční a svalovou činnost, pomáhá kontrolovat rovnováhu elektrolytů v těle a udržuje krevní tlak v normálním rozmezí.

Antioxidanty pomerančů – mimo jiné karoteny a flavonoidy – pomáhají v boji proti poškození volnými radikály a zastavují chronická onemocnění.
Mražené plátky pomeranče se vyrábějí v mnoha důležitých fázích, z nichž každá je přísně regulována, aby byla zaručena skvělá kvalita a bezpečnost výsledného produktu. Hlavní fáze výroby jsou následující:

Výběr a mytí: Přísně vybrané čerstvě natrhané pomeranče pomáhají eliminovat nevhodné ovoce. Poté jsou pečlivě vyčištěny, aby bylo zaručeno, že povrch pomerančů je bez zbytků pesticidů a špíny.
Loupání a krájení: Pomeranče se krájí rovnoměrně po slupce. Tento postup vyžaduje pečlivý provoz, aby byla zaručena homogenita velikosti a zachování vzhledu plátků pomeranče.
Aby si zachovaly čerstvost a texturu, jsou plátky pomeranče před zmrazením předchlazeny. Krátkodobé skladování v nízkoteplotním prostředí je součástí předúpravy.

Proces výroby mražených plátků pomeranče

Pomerančové plátky jsou odeslány do zařízení IQF (individuální rychlé zmrazování), kde je rychle zmrazí na -18 stupňů nebo méně během opravdu krátké doby. Vnitřní buněčná stěna ovoce se nerozbije a jeho struktura a živiny zůstanou zachovány, pokud rychlé zmrazení pomůže k jejich zachování.
Zmrazené plátky pomeranče jsou okamžitě baleny pomocí vakuového balení nebo jiného balícího materiálu odolného proti vlhkosti, aby se zastavil vývoj ledových krystalů a ztráta vody. Produkty jsou po zabalení uchovávány v mrazáku, aby byly zaručeny podmínky nízké teploty, a proto byla zachována jejich kvalita.
Každý krok ve výrobním procesu – včetně hygienické kontroly, monitorování teploty, náhodného odběru vzorků a tak dále – je přísně pod kontrolou kvality, aby bylo zaručeno, že konečný výsledek splňuje kritéria bezpečnosti potravin a kvality.