Mražená zelenina špenát

 

GreenLand Food dodává mražený špenát v IQF sekaném špenátu, IQF špenátovém řezu, BQF špenátových blokech a špenátových kuličkách pro gastronomii, hotová jídla, polévky, omáčky, těstoviny, pekařské náplně, polevy na pizzu a průmyslové zpracování.

Čerstvý špenát se vybírá, nakrájí, omyje, blanšíruje, ochladí, scedí, nakrájí nebo vytvaruje, zmrazí a zabalí. Podporujeme různé velikosti řezů, formáty porcí, hromadné balení, maloobchodní balení, privátní štítky a exportní dokumenty podle požadavků zákazníka.

Vyžádejte si nabídku špenátu Stáhnout katalog

Zmrazený špenát se před zmrazením obvykle blanšíruje. Blanšírování pomáhá stabilizovat zelenou barvu, snižovat aktivitu enzymů a zlepšovat skladovací vlastnosti mraženého zboží. Nedostatečné blanšírování může zvýšit riziko žloutnutí, zhoršení chuti a nestabilní trvanlivost-životnosti.

U hotových jídel, dětské výživy, trhů EU nebo přísnějších programů zpracování lze provést negativní{0}}testování peroxidázy podle požadavků kupujícího a specifikace objednávky. Tuto položku můžeme zohlednit v COA nebo testovacích dokumentech, když to projekt vyžaduje.

Špenát je listová zelenina, která může na některých trzích vyžadovat pozornost dusičnanů. Pro kupující z EU, zpracovatele dětské výživy a přísné maloobchodní programy lze testování dusičnanů uspořádat podle šarží podle cílového trhu a požadavků kupujícího.

Můžeme také podpořit testování reziduí pesticidů, mikrobiologické testování, testování těžkých kovů a dusičnanů podle požadavků objednávky. Výsledky dusičnanů by měly být potvrzeny skutečným stavem šarže a plodiny.

Poskytujeme{0}}dokumenty související s objednávkou podle požadavků kupujícího, cílového trhu a aplikace produktu.

Mražený špenát skladujte při teplotě -18 stupňů nebo nižší. Během skladování a přepravy udržujte produkt zmražený, zabraňte kolísání teploty, abyste snížili tvorbu ledových krystalů a shlukování, a po rozmrazení znovu nezmrazujte. Pokud není výslovně ověřeno jako připravené-k přímé spotřebě, mražený špenát by měl být před konzumací uvařen. Normální trvanlivost je 24 měsíců při správném skladování v mrazáku.

1. Jaké formáty mraženého špenátu můžete dodat?

Můžeme dodat IQF sekaný špenát, IQF sekaný špenát, BQF sekaný špenát, BQF celý špenát, špenátové kuličky a pyré dle použití.

2. Jaký je rozdíl mezi IQF sekaným špenátem a BQF špenátem?

Špenát IQF je sypký a snáze se váží pro kontrolu porcí. Špenát BQF je blokově zmrazený a vhodnější pro průmyslové zpracování, kde je vyžadováno použití velkých dávek.

3. Jaké velikosti střihů jsou k dispozici?

Mezi běžné velikosti patří 10x10mm, 1cm, 2-3cm, 3-5cm a 5-7cm. Přizpůsobené velikosti lze projednat podle vašeho produktu a výrobní linky.

4. Jsou k dispozici špenátové kuličky?

Ano. Mezi běžné velikosti porcí patří 15-25g, 20-30g a 25-35g. Tyto formáty jsou užitečné pro gastronomické kuchyně, cateringové a maloobchodní balení.

5. Blanšíruje se špenát před zmrazením?

Ano. Blanšírování pomáhá stabilizovat barvu, texturu a aktivitu enzymů před zmrazením. Stav blanšírování lze projednat dle specifikace objednávky.

6. Můžete poskytnout peroxidázový-negativní test?

Peroxidázový-negativní test lze uspořádat podle požadavků kupujícího a specifikace objednávky. V případě potřeby se může projevit v COA nebo souvisejících testovacích dokumentech.

7. Můžete otestovat hladiny dusičnanů u kupujících potravin z EU nebo dětské výživy?

Ano. Testování dusičnanů může být uspořádáno, pokud to vyžaduje cílový trh nebo aplikace. Výsledky by měly být potvrzeny skutečným stavem šarže a plodiny.

8. Jak kontrolujete písek, stonky a cizí látky?

Kontrolujeme je kontrolou surovin, ořezáváním, mytím, tříděním, blanšírováním, výstupní kontrolou a detekcí kovů před balením.

9. Jaké možnosti balení jsou k dispozici?

Podle požadavků objednávky jsou k dispozici maloobchodní sáčky, sáčky pro gastronomii, 10kg kartony, 20lb kufry, bloky BQF, špenátové kuličky a balíčky privátních značek.

10. Je mražený špenát připraven k jídlu?

Pokud není výslovně potvrzeno, že je připraven-k{1}}jídlu, měl by být mražený špenát před konzumací uvařen. Je připravena k vaření a vhodná k dalšímu zpracování.

11. Můžete podpořit mražený špenát privátní značky?

Ano. Maloobchodní soukromá značka, značky potravinářských kartonů, kódy šarží a paletizovaná zásilka mohou být uspořádány po návrhu balení a potvrzení objednávky.

12. Jaké dokumenty můžete poskytnout k objednávkám zmrazeného špenátu?

Můžeme poskytnout specifikaci, COA, test reziduí pesticidů, mikrobiologický test, test těžkých kovů, test na dusičnany v případě potřeby, balicí list, obchodní fakturu, osvědčení o původu a zdravotní osvědčení.

Populární Tagy: mražená zelenina špenát, Čína mražená zelenina špenát výrobci, dodavatelé, továrna