Jahodová mražená pochoutka
Popis
Technické parametry
Výroba Refine Vyberte čerstvé, zralé, načervenalé špičkové jahody, pečlivě perte a zbavte se nečistot. Poté využijte sofistikovanou moderní technologii rychlého zmrazování ke snížení teploty jahod na extrémně sníženou míru v extrémně krátkém čase, což okamžitě zajistí výživu a chuť. Následně, po pečlivém mixování a zpracování, je vyroben speciální mražený dezert a nakonec čistě zabalen, aby byla zaručena špičková kvalita produktu.
jahodová mražená dobrota
Specifikace
|
Název produktu |
IQF zmrazené jahody |
|
Ingredience |
Jahoda 100% |
|
Původ |
Čína |
|
Odrůda |
AM13, Honey, Sweet Charlie, Red Face, 99# atd |
|
Spec |
Průměr 15-25mm, 25-35mm, nekalibr.atd |
|
Balík |
Hromadné balení: 20 lb, 40 lb, 10 kg, 20 kg / karton, tašky nebo na vyžádání |
|
Maloobchodní balení: 1lb, 2lb, 500g, 1kg, 2,5kg/pytel nebo na vyžádání |
|
|
Období plodin |
Duben - květen |
|
Dodací lhůta |
Po celý rok |
|
Dodací lhůta |
15-18 dní po potvrzení objednávky |
|
Zbytky |
Podle potravinové legislativy |
|
Mikrobiologie |
Celkový počet desek<100,000 cfu/g |
|
Koliformní<100 cfu/g |
|
|
E-Coli<10 cfu/g |
|
|
Droždí<1,000 cfu/g |
|
|
Plísně<1,000 cfu/g |
|
|
Listeria: chybí v 25 g |
|
|
Salmonella: Nepřítomná v 25 g |
|
|
Skladovací stav |
Po celou dobu uchovávejte zmrazené při teplotě -18 stupňů nebo nižší |
|
Doba použitelnosti |
24 měsíců |
Produkt Nutriční
Komponenty Bohaté na vitamín C, může zlepšit imunitu a anti-oxidaci; obsahuje velké množství vlákniny, která napomáhá peristaltice trávicího traktu a podporuje trávení. Obsahuje také výběr minerálů, jako je draslík a hořčík, které jsou prospěšné pro zachování typických fyzických rysů těla. Navíc přírodní cukry a ovocné kyseliny v jahodách dodávají sílu a zároveň přinášejí fantastickou sladkokyselou chuť.
Scénáře aplikací
Během rodinných akcí je to oblíbená a chutná pochoutka; v obchodech s dezerty se dá použít jako zvýrazněná věc k přilákání klientů; během pikniků nebo venkovních úkolů se velmi snadno nosí a může vám kdykoli přinést skvělé potěšení. Lze jej také využít jako inovativní aktivní složku k výrobě různých specialit s příchutí jahod{1}}.
Ideální pro jednotlivce
Hodí se pro běžnou populaci. Je zvláště vhodný pro spotřebitele, kteří mají rádi sladká jídla a dokážou potěšit chuťové buňky; pro děti je jeho okouzlující vzhled a příjemná chuť velmi přitažlivá; pro zdraví a kondici jedince je při uspokojování chuti k jídlu navíc příjemný přiměřeně nízký obsah kalorií.
Proč si vybrat nás
Máme specializovanou základnu pro výsadbu jahod pro kontrolu vysoké kvality ze zdroje. Pokročilé výrobní zařízení a inovace zajišťují čerstvost a chuť produktu. Přísný systém kontroly kvality zajišťuje bezpečnost a zdraví položek. Kromě toho poskytujeme rozmanité balení a ohleduplná poprodejní-řešení, která uspokojí vaše různé požadavky.
FAQ
Otázka: Musí být tento produkt chlazen nebo zmražen?
Odpověď: Je třeba jej zmrazit a může zachovat nejlepší kvalitu při nastavení pod - 18 stupňů.
Otázka: Má položka jiné ovoce nebo přísady?
Odpověď: Hlavním základním materiálem jsou jahody, nepřidávají se žádné další ovoce a jsou složeny pouze nezbytné potravinářské přísady, aby byla zajištěna vysoká kvalita a stabilita produktu.
Otázka: Vyžaduje se před konzumací rozmrazit?
A: Můžete to jíst rovnou a užívat si módní preference; pokud máte rádi měkčí texturu, můžete ji také několik minut rozmrazit při pokojové teplotě.
Otázka: Mohou to jíst lidé s alergickými reakcemi?
Odpověď: Pokud nemáte rádi jahody nebo složky obsažené ve výrobku, doporučuje se konzumovat opatrně. Před jídlem si můžete prohlédnout seznam komponent.
Otázka: Co mám dělat, pokud má zakoupená položka problémy s nejvyšší kvalitou?
Odpověď: Uschovejte si prosím příslušné vouchery a kontaktujte naši zákaznickou podporu. Určitě Vám zajistíme vrácení zboží nebo různé jiné rozumné služby.
Naplánujte si nákup mražených potravin
Pomůžeme vám sladit formu produktu, specifikaci, balení a podporu exportu. Stáhněte si náš katalog, prohlédněte si naše systémy kvality a sledovatelnosti a poté nám zašlete požadavky na váš produkt, množství a cílový-trh.
Sdělte nám formu produktu, balení, množství, aplikaci a cílový trh, který potřebujete.
Odeslat dotazPopulární Tagy: jahodová mražená pochoutka, Čína jahodová mražená pochoutka výrobci, dodavatelé, továrna
Technická specifikace · referenční plán
Jahodový produkt - Složení podle objednávky
Zkontrolujeme vybranou formu, třídu, zpracování a balení podle níže uvedeného technického plánu. Publikované hodnoty a hodnoty TDS jsou specifikacemi pro kontrolu objednávky. Externí benchmarky platí pouze v rámci jejich stanoveného rozsahu. Přijetí se řídí podepsanou specifikací SKU; identifikovaná šarže COA uvádí skutečné naměřené výsledky.
Rozsah specifikace:Před schválením prohlášení o složení si ověřte, zda je objednaná položka 100% mražená jahoda nebo formulovaný mražený dezert.
01 / Fyzikální a smyslové
| Parametr | Specifikace / reference | Ověřovací a objednávkový základ |
|---|---|---|
| Inspekce-závislá na formě kategorie | Celé ovoce: velikost, celistvost, zralost a zmrazené oddělení; řezané ovoce: geometrie řezu, jemné jemnosti a volný tokTDS reference | Schválený vzorek; formulář-specifické kontroly. Vybraná forma a známka musí odpovídat této referenci TDS. Platí pro: kategorii Mražené jahody; potvrďte vybraný formulář IQF pro tuto stránku. |
| Původ | ČínaPublikovaná reference | Srovnejte deklaraci zdroje, příjem šarže a dokumenty o zásilce. |
| Odrůda | AM13, Honey, Sweet Charlie, Red Face, 99# atdPublikovaná reference | Zkontrolujte identitu surového-materiálu a deklaraci odrůdy/zdroje oproti objednanému programu. |
| Charakteristický vzhled a textura | Červená až sytě{0}}červená jahodová dužnina s kultivar{1}}specifickým aromatem a deklarovaným řezem. | Porovnejte definovaný vzorek s identifikovaným referenčním stupněm; pro posouzení textury použijte deklarovaný přípravek. |
| Měření-specifické pro styl | U pevných řezů uveďte každý požadovaný rozměr a -zlomek velikosti; u mletého materiálu uveďte distribuci částic; pro lisované pyré nebo porce uveďte jednotkovou hmotnost a stupeň rafinace samostatně. | Použijte metodu měření na vybraný fyzický styl; nepoužívejte hmotnost porce jako pevný{0}}rozměr řezu. |
02 / Fyzikálně-chemické kontroly a kontroly reziduí
| Parametr | Specifikace / reference | Ověřovací a objednávkový základ |
|---|---|---|
| Zbytky | Podle potravinové legislativyPublikovaná reference | Pro tuto matrici použijte validovanou analytickou metodu; reportovat základ vzorku, jednotku, přípravu a výsledek šarže. |
| Přehledy rozpustných-pevných látek | Specifikujte přirozený-cíl pevných látek pro vybraný kultivar/formu; sirupy-a koncentrované produkty používají samostatné analytické základy. | Homogenizujte reprezentativní vzorek rozmraženého ovoce a změřte refraktometrické rozpustné pevné látky; uveďte stupeň Bx, teplotu a ředění. |
| Výtěžnost rozmrazení / ztráta odkapávání | U stupně citlivého na odkapávání- definujte před nastavením číselného cíle podmínky rozmrazování, vypouštěcí zařízení a dobu trvání. | Zaznamenejte počáteční hmotnost vzorku a hmotnost vypuštěné kapaliny; ztráta odkapáváním (%)=100 × hmotnost vypuštěné kapaliny / hmotnost počátečního vzorku. |
| Plán reziduí pesticidů | Pro cílový trh jsou vybrány jmenované účinné látky a limity{0}}specifické pro komodity.zdroj z EU | Propojte historii postřiku na farmě, laboratorní LOQ a výsledek šarže s cílovým MRL. Databáze EU je jedním z referenčních trhů; použít skutečné pravidlo cíle. |
| Olovo, kadmium a další nečistoty | Uplatněte limit na přesnou komoditu a zpracovanou formu na cílovém trhu.zdroj z EU | Stanovený analyt, základ přípravy, metoda, LOQ a výsledek šarže. Nepřevádějte nový-komoditní limit do zpracovaného formuláře bez požadovaného posouzení. |
03 / Mikrobiologická kritéria
| Parametr | Specifikace / reference | Ověřovací a objednávkový základ |
|---|---|---|
| Mikrobiologie | Celkový počet desek<100,000 cfu/gPublikovaná reference | Oznamte jmenovaný organismus, analytickou metodu, hmotnost vzorku, plán odběru vzorků a výsledek šarže; použijte CFU/g pro výpočet a uvedenou hmotnost pro detekci. |
| Panel hygienických{0}}indikátorů | Vyberte aerobní počet a příslušné indikátory Enterobacteriaceae, koliformní nebo E. coli pro deklarovaný proces a zamýšlené použití.Kodex | Uveďte každý kvantitativní výsledek v CFU/g, metodu/limit pro podávání zpráv, plán vzorku a identitu šarže. |
| Program přijímání patogenů | Definujte kritéria Salmonella a Listeria, pokud se vztahují na destinaci, stav připravenosti{0}}k-jídlu a program kupujících.Kodex | Uveďte analytickou část, vzorový{0}}plán jednotky, metodu a zjištěné/nezjištěné-hlášení; identifikovat léčbu a propustit základ. |
| Výčet kvasinek a plísní | Vyberte samostatná kritéria pro kvasinky a plísně pro objednaný druh a proces; zhodnoťte stabilitu při skladování s příslušnými údaji o produktu.Kodex | Hlásit kvasinky a plísně odděleně v CFU/g pomocí ověřených{0}}specifických metod pro matrice. |
| Program rizika enterických-virů | V případě programu přímé{0}}konzumace bobulí zkontrolujte kontroly hepatitidy A a noroviru a případné ověření{1}}kupujícího.FDA | Použijte vhodnou validovanou metodu a plán odběru vzorků; podpora testování s kontrolami hygieny farmy, pracovníků a vody. Pokyny FDA prevence jsou referenční-kontrolou rizik; nepřiděluje univerzální číselný limit šarže. |
| Harmonogram přejímky | Vyberte testovací panel a limity podle zamýšleného použití (připraveno-k-konzumaci nebo dalším zpracování), formy produktu a místa určení.zdroj z EU | Stavový organismus, analytická metoda, hmotnost vzorku a plán n/c; nahlásit skutečné výsledky šarže. Univerzální limit APC, koliformní, Salmonella nebo Listeria není přiřazen každému zmrazenému produktu. |
04 / Zmrazovací a chladící řetěz
| Parametr | Specifikace / reference | Ověřovací a objednávkový základ |
|---|---|---|
| Mražené skladování a přeprava | Menší nebo rovno -18 stupňůTDS reference | Kontrola jádra produktu a záznam loggeru. Vybraná forma a známka musí odpovídat této referenci TDS. Platí pro: Mražené formáty Mražené jahody. |
| Skladovací stav | Po celou dobu uchovávejte zmrazené při teplotě -18 stupňů nebo nižšíPublikovaná reference | Potvrďte metodu, reprezentativní vzorek a akceptační základ v podepsané specifikaci. |
| Hodnocení separace a volného-ledu | Inherentní vlhkost, volný led a trvale zmrzlé shluky udržujte jako samostatné kontrolní kategorie. | Zvažte oddělený volný led a svařené shluky proti počáteční hmotnosti vzorku; rozlišit přirozené párové kusy nebo bloky. |
| Tepelné centrum produktu | −18 stupňů nebo nižší po zmrazení a tepelné stabilizaci; udržovat dohodnuté podmínky distribuce zmrazených produktů.Externí reference Kodex | Prozkoumejte nejtlustší reprezentativní balení a uchovejte záznamy o teplotě skladování/přepravy. Stručná{1}}zmrazená reference Codexu; vybraná forma produktu a cesta musí být zmrazeny. |
| Zmrazený stav při expedici | Tvrdě zmrazené, správně uzavřené a kódované, bez důkazů rozmrazování/zmrazování nebo nadměrného volného ledu.Kodex | Zkontrolujte neporušenost balení, volný{0}}tok nebo stav blokování, jak je uvedeno, stav kartonu a teplotu plnění. |
05 / Velikost balení a doba použitelnosti
| Parametr | Specifikace / reference | Ověřovací a objednávkový základ |
|---|---|---|
| Balík | Hromadné balení: 20 lb, 40 lb, 10 kg, 20 kg/karton, krabičky nebo na vyžádáníPublikovaná reference | Zkontrolujte schválený výkres balení, kalibrované měřítko a výrobní záznamy. |
| Doba použitelnosti | 24 měsícůPublikovaná reference | Před kódováním ověřte neotevřené{0}}ověření balíčku, deklarovaný stav úložiště a produkční/nejlepší{1}}. |
| Deklarovaný čistý obsah | Ověřte každý vybraný formát balení podle předlohy a příslušného{0}}pravidla množství.Kodex | Kalibrovaná kontrolní váha nebo váha; definovaný vzorek a tára. |
| Základ-životnosti | Doba uvedená na štítku platí pouze pro jeho validované balení a nepřetržité uvedené podmínky skladování.Kodex | Zkontrolujte studii stability nebo schválený -soubor životnosti a kód data výroby-. |
06 / Řízení procesů
| Parametr | Specifikace / reference | Ověřovací a objednávkový základ |
|---|---|---|
| Kontroly přípravy-materiálu | Samostatné neslazené IQF, sirup{0}}balené ovoce, pyré a lyofilizované-sušené druhy; trup před deklarovanou trasou zpracování. | Ověřte vybraný tok produktu a příslušný záznam ořezávání, třídění a předúpravy. |
| označení CCP | Použijte webem-schválený plán HACCP k identifikaci skutečných CCP a jejich ověřených kritických limitů.Kodex | Kontrolujte záznamy o analýze rizik, monitorování, odchylkách a{0}}nápravných akcích. Krok kontroly kvality-není automaticky CCP. |
07 / Přísady, přísady a alergeny
| Parametr | Specifikace / reference | Ověřovací a objednávkový základ |
|---|---|---|
| Prohlášení o složkách kategorie | Vybraná jahodová forma, přísady a přísady musí být uvedeny v podepsané nákupní specifikaciTDS reference | Schválený recept a recenze štítku. Vybraná forma a známka musí odpovídat této referenci TDS. Platí pro: kategorii Mražené jahody; potvrďte vybraný formulář IQF pro tuto stránku. |
| Ingredience | Jahoda 100%Publikovaná reference | Ověřte schválenou recepturu, prohlášení dodavatele a-specifické posouzení alergenu pro konkrétní linku. |
| Přidána deklarace glazury / nátěru | Uveďte jakoukoli záměrně přidanou vodní polevu, sirup, olej nebo nátěr a základ měření; uvolněný led se posuzuje samostatně. | Ověřte záznamy o vzorcích/přídavcích; dohodněte se na testu odleštění nebo nátěru a na čistém{0}}obsahu, kde je to možné. |
| Použití aditiv | Uveďte jakýkoli prostředek na ochranu barvy, -kyselinu nebo jinou přísadu podle složky a maximální povolené použití pro cílový trh.standard NHC | Zkontrolujte schválený recept, záznam o skutečném přidání a kategorii aditiv{0}}specifických pro daný trh. GB 2760-2024 platí pro Čínu; exportní pravidla se kontrolují samostatně. |
| Posouzení alergenů a křížových{0}}kontaktů | Deklarujte inherentní alergeny a vyhodnoťte sdílený-křížový{1}}kontakt ze skutečného plánu zařízení.FDA | Zkontrolujte matici řádků, ověření čištění a schválení štítku kupujícím. Nenárokujte si status sdílené-řady alergenů nebo alergenů{2}}bez dokladů o zařízení. |
08 / Vady a cizí věci
| Parametr | Specifikace / reference | Ověřovací a objednávkový základ |
|---|---|---|
| Jahodový příjem/dokončené třídění zaměření | Kalichy, stopky, plíseň, nevhodné polní ovoce, úlomky a trsyTDS reference | Reprezentativní tříděný vzorek; definice a jmenovatel souhlasili. Vybraná forma a známka musí odpovídat této referenci TDS. Platí pro: kategorii Mražené jahody; potvrďte vybraný formulář IQF pro tuto stránku. |
| Stonky nebo části stébla: Referenční tolerance Codex | ≤3 stalks or parts each >3 mm v jednom rozměru na 500 g okapaného ovoceExterní reference Kodex | Rozmrazte, dokud nebudou prakticky bez ledových krystalků; vypusťte na síto 3 mesh/cm (8 mesh/palec) po dobu dvou minut; posoudit 500 g okapaného ovoce. Obnovte specifikovaný rostlinný materiál ze scezeného sirupu; smyjte po-zmrazení suchý cukr, než celé bobule scedíte. Reference Codex pro rychle-zmrazené Fragaria grandiflora L. nebo Fragaria vesca L. nabízené k přímé spotřebě. Pyré, lyofilizované{10}}ovoce a produkty určené k dalšímu průmyslovému zpracování jsou vyloučeny. |
| Poškozené ovoce: Referenční tolerance Codexu | Méně než nebo rovno 5 % m/m odkapaného ovoceExterní reference Kodex | Rozmrazte, dokud nebudou prakticky bez ledových krystalků; vypusťte na síto 3 mesh/cm (8 mesh/palec) po dobu dvou minut; posoudit 500 g okapaného ovoce. Obnovte specifikovaný rostlinný materiál ze scezeného sirupu; smyjte po-zmrazení suchý cukr, než celé bobule scedíte. Reference Codex pro rychle-zmrazené Fragaria grandiflora L. nebo Fragaria vesca L. nabízené k přímé spotřebě. Pyré, lyofilizované{10}}ovoce a produkty určené k dalšímu průmyslovému zpracování jsou vyloučeny. |
| Odlišné odrůdy: referenční tolerance Codex | Méně než nebo rovno 6 % m/m odkapaného ovoceExterní reference Kodex | Rozmrazte, dokud nebudou prakticky bez ledových krystalků; vypusťte na síto 3 mesh/cm (8 mesh/palec) po dobu dvou minut; posoudit 500 g okapaného ovoce. Obnovte specifikovaný rostlinný materiál ze scezeného sirupu; smyjte po-zmrazení suchý cukr, než celé bobule scedíte. Reference Codex pro rychle-zmrazené Fragaria grandiflora L. nebo Fragaria vesca L. nabízené k přímé spotřebě. Pyré, lyofilizované{10}}ovoce a produkty určené k dalšímu průmyslovému zpracování jsou vyloučeny. |
| Dezintegrované celé bobule: referenční tolerance Codex | Méně než nebo rovno 5 % m/m odkapaného ovoceExterní reference Kodex | Rozmrazte, dokud nebudou prakticky bez ledových krystalků; vypusťte na síto 3 mesh/cm (8 mesh/palec) po dobu dvou minut; posoudit 500 g okapaného ovoce. Obnovte specifikovaný rostlinný materiál ze scezeného sirupu; smyjte po-zmrazení suchý cukr, než celé bobule scedíte. Reference Codex pro rychle-zmrazené Fragaria grandiflora L. nebo Fragaria vesca L. nabízené k přímé spotřebě. Pyré, lyofilizované{10}}ovoce a produkty určené k dalšímu průmyslovému zpracování jsou vyloučeny. Pouze celý styl. |
| Klasifikace vnitřních vad | Kalich/stopka, bílá nezralá tkáň, plíseň, poškozený plod a nadměrné úlomky. | Zaznamenejte každou třídu závad samostatně podle počtu nebo hmotnosti; uveďte velikost vzorku, jmenovatel a kombinovaná{0}}limitní pravidla. |
| Nebezpečná cizí látka | V definovaném kontrolním vzorku nebyly zjištěny žádné cizí látky; odmítnout a prozkoumat jakýkoli nález.Externí reference Kodex | Definujte vizuální-velikost vzorku pro kontrolu a výzvu detektoru v podepsaném plánu kvality. "Nebylo zjištěno" je prohlášení o vzorkování, nikoli absolutní záruka nulových částic. |
09 / Obalové materiály a etikety
| Parametr | Specifikace / reference | Ověřovací a objednávkový základ |
|---|---|---|
| Kontaktní balíček pro potraviny- | Uveďte vnitřní-kontaktní materiál a získejte příslušné prohlášení o shodě-kontaktu s potravinami.standard NHC | Zkontrolujte strukturu filmu, prohlášení o shodě dodavatele, důkazy o migraci a skutečné zamýšlené podmínky. Řada GB 4806 je specifická pro Čínu-; Export EU také kontroluje nařízení 1935/2004 a 10/2011. |
| Neporušenost kartonu a těsnění | Definujte pevnost při stohování kartonu, těsnění sáčku a odolnost proti propíchnutí pro potvrzenou čistou hmotnost a plán palet.zdroj z EU | Zkontrolujte výkres balení, test stlačení/těsnění a konfiguraci zásilky. |
| Ověření štítku | Přiřaďte název produktu, ingredience/alergen, čistou hmotnost, šarži/datum, dobu použitelnosti a pokyny pro skladování k uměleckému dílu určení.Kodex | Schvalte kresbu podle podepsané specifikace a pravidel cíle. |
10 / Detekce a sledovatelnost
| Parametr | Specifikace / reference | Ověřovací a objednávkový základ |
|---|---|---|
| Lot-propojené kontroly balení a odeslání | Forma, hmotnost, pečeť, štítek, ověřená detekce cizího-tělesa, odkaz na paletu/chladničku/pečeť/zapisovačTDS reference | Záznamy HACCP/balení/zásilky na místě. Vybraná forma a známka musí odpovídat této referenci TDS. Platí pro: kategorii Mražené jahody; potvrďte vybraný formulář IQF pro tuto stránku. |
| Detektor cizích{0}těl | Potvrďte výzvy z Fe, -Fe a nerezové- oceli pro skutečný produkt, clonu, balení a řadu; zaznamenejte prokázanou citlivost.Kodex | Výzva v definovaných bodech začátku, přechodu, intervalu a konce; uchovávat záznamy o odmítnutí. Nekopírujte generické velikosti detektorů do prohlášení o způsobilosti závodu. |
| Sledovatelnost šarže | Propojte vstupní zdrojovou šarži, běh zpracování, kód balení, záznamy o zkouškách, zmrazené skladování a zásilku do jedné hotové šarže.Kodex | Sledujte jednu šarži vzorku dopředu a dozadu v zaznamenaném simulovaném vyvolání. Rychlost vyvolání je uvedena pouze v případě, že stránka má ověřený cíl a záznam. |
Další
Mražené jahody 1kg
