IQF kousky ananasu
Popis
Technické parametry
Popis produktu
GreenLand{0}}dodávky potravin IQF Frozen Pineapple Chunks pro dovozce, distributory, provozovatele stravovacích služeb, továrny na nápoje, zpracovatele pekáren a balírny mraženého ovoce. Ananasové kousky, kostky, kostky, plátky, kroužky a půlky připravíme z vybrané suroviny, poté kontrolujeme Brix, barvu, velikost řezu, zbytky jádra, zbytky slupky, úlomky a cizí látky před exportním balením.
Podporujeme velkoobjemové, potravinářské, maloobchodní a privátní balení pro různé tržní kanály. Váš tým může poslat cílovou velikost řezu, rozsah Brix, formát balení, značku kartonu, množství a cílový trh a my přizpůsobíme specifikaci, dokumenty a manipulaci s chladícím řetězcem pro zásilku.
Dostupné formuláře produktů
Pravidelná velikost kousků pro mražené ovocné směsi, gastronomii a průmyslové zpracování.
Lze diskutovat o rozměrech 10 x 10 mm, 15 x 15 mm, 20 x 20 mm a velikostech řezů podle projektu.
Vhodné pro pekařství, zpracování dezertů, ovocné poháry a projekty připravených jídel.
Dostupné pro vybrané požadavky na zpracování a exportní balicí programy.
Kartonové balení pro továrny, distributory, centrální kuchyně a gastronomické použití.
Spotřební taška, kartonová značka a diskuse o soukromé značce pro maloobchodní programy mraženého ovoce.
Potřebujete konkrétní řez ananasu?
Pošlete nám svůj cílový formulář, velikost, sortiment Brix, balení a cílový trh.
Specifikace
|
Název produktu |
IQF mražené kousky ananasu |
|
Odrůda |
Odrůdy ananasu lze sladit podle zdroje plodiny, sezóny a požadavků kupujícího. |
|
Formulář produktu |
Kousky, kostky, kostky, plátky, kroužky, půlky, hromadné balení, maloobchodní balení a balení soukromých značek. |
|
Původ |
Fujian, Guangdong, Guangxi a další schválené oblasti získávání ananasu v Číně. |
|
Plodinová sezóna |
Obvykle od dubna do června a od září do října, v závislosti na původu a stavu plodiny. |
|
Brix |
Normálně 13-16 stupňů Brix, nebo podle potvrzené specifikace a stavu plodiny. |
|
Barva |
Přírodní žlutá ananasová barva s kontrolovaným odbarvováním a oxidací. |
|
Chuť a vůně |
Typická ananasová chuť, sladká a mírně kyselá, bez zápachu. |
|
Tvar |
Kousky, kostky, kostky, plátky, kroužky a půlky. |
|
Specifikace velikosti / střihu |
Kostičky 10x10mm, 15x15mm, 20x20mm; o jiných škrtech lze diskutovat u projektů stravování nebo zpracování. |
|
Způsob zpracování |
Vybraný syrový ananas, oloupaný, zbavený jader, nakrájený, zkontrolovaný a IQF zmrazený. |
|
Vzhled |
Čisté, volně{0}}tekoucí zmrzlé kousky s přirozenou barvou a kontrolovaným povrchem ledu. |
|
Tolerance vad |
Zbytky jádra, zbytky slupek, úlomky a změna barvy jsou kontrolovány podle specifikace. |
|
Kontrola cizích hmot |
Třídění, kontrola a detekce kovů před konečným balením. |
|
Balení |
1x10kg karton, 10x1kg karton, 400g pytel, 500g pytel, potravinářské balení, balení palet a přizpůsobená kartonová značka. |
|
MOQ |
MOQ závisí na velikosti řezu, formátu balení a cílovém trhu. |
|
Doba použitelnosti |
24 měsíců při skladování v mrazáku při -18 °C nebo nižší. |
|
Dodací období |
Celoroční-dodávku lze projednat na základě zmrazených zásob a plánu výroby. |
|
Načítání portu |
Xiamen nebo jiný čínský přístav podle výrobního uspořádání. |
|
Dodací lhůta |
Potvrzeno podle množství objednávky, balícího materiálu a plánu přepravy. |
|
Certifikační podpora |
Podpora certifikátů HACCP, ISO, BRC, KOSHER, FDA a další může být projednána podle požadavků trhu. |
|
Podpora dokumentů |
List se specifikacemi, pravost pravosti, seznam balení, obchodní faktura, načítání fotografií a{0}}podpora kontroly třetí strany. |
|
Exportní trhy |
USA, Kanada, Evropa, Izrael a další trhy. |
Brix a standard kvality
Kontrolujeme kvalitu mraženého ananasu IQF od zralosti suroviny až po finální balení. U většiny komerčních programů je Brix běžně 13-16 stupňů, zatímco potvrzené objednávky mohou odpovídat specifikaci dohodnuté kupujícím a stavu plodiny.
Kontrolujeme přirozenou žlutou barvu, typickou ananasovou příchuť, sladkou-rovnováhu kyselin, konzistenci velikosti řezu, zbytky jádra, zbytky slupky, úlomky a změnu barvy. Náš tým také před odesláním kontroluje-výkon volného toku, povrchový led, riziko cizích látek a pevnost balení.
Před objednávkou potvrďte Brix a toleranci vad.
S vaším nákupním týmem můžeme zkontrolovat Brix, barvu, zbytky jádra, zbytky slupky a rozbité kusy.
Průběh zpracování
Kontrolujeme zralost, barvu, vůni a stav suroviny.
Nevhodné ovoce před loupáním a řezem odstraníme.
Kontrolujeme zbytky slupky a zbytky jádra pro čistší hotové kusy.
Odpovídáme specifikacím kusu, kostky, kostky, plátku, prstenu nebo poloviny.
Připravený ananas rychle zmrazíme, abychom podpořili-plynulý výkon.
Výrobek před konečným balením kontrolujeme.
Balíme do velkoobjemových, stravovacích, maloobchodních nebo privátních značek.
Udržujeme mražené skladování a nakládání kontejnerů pod řízenou manipulací s chladícím řetězcem.
Zaměření kontroly kvality
Zralost a Brix Control
Vybíráme ananas s vhodnou zralostí a před zpracováním kontrolujeme sortiment Brix. To pomůže vašemu hotovému produktu udržet stabilní rovnováhu sladkých-kyselin napříč šaržemi.
Kontrola barvy a oxidace
Snižujeme riziko změny barvy díky kontrolované manipulaci, rychlému zpracování a skladování v mrazáku. Naším cílem je přírodní žlutá barva ananasu po IQF zmrazení.
Kontrola slupky, jádra a rozbitého kusu
Ananas oloupaný a zbavený jádřince před krájením kontrolujeme, poté kontrolujeme úlomky během krájení na kostičky, mrazení a balení. Váš tým může před výrobou potvrdit toleranci vad.
Velikost řezu a volný{0}}plynulý výkon
Podle domluvené specifikace připravíme hrudky, kostičky, kostky, plátky, kroužky a půlky. IQF zmrazování pomáhá snižovat hrudkování a podporuje snadnější kontrolu porcí v gastronomickém a průmyslovém použití.
Detekce cizích látek a kovů
Používáme třídění, kontrolu a detekci kovů ke snížení rizika cizích předmětů před odesláním. Kontrola balení a kontrola hmotnosti jsou zahrnuty před konečným uvolněním.
Chladicí řetěz a nakládání exportu
Hotové zboží skladujeme při teplotě -18 stupňů C nebo nižší a podporujeme kontrolu nakládky u zmrazených exportních zásilek. Nakládací fotografie a přepravní dokumenty mohou být poskytnuty podle požadavků objednávky.
Možnosti balení
|
Hromadné balení |
1x10kg karton nebo jiné hromadné kartonové balení pro továrny, distributory a stravovací kanály. |
|
Balení potravin |
O formátech kartonů a sáčků lze diskutovat pro centrální kuchyně, nápojové řetězce a zásobování cateringem. |
|
Maloobchodní balení |
400g sáček, 500g sáček, 1kg sáček nebo přizpůsobený maloobchodní sáček podle požadavků trhu. |
|
Balení soukromých značek |
Před potvrzením objednávky lze projednat tašku s privátní značkou, značku kartonu a značku palety. |
|
Balení palet |
Nakládání palet, značky kartonů a plán nakládání kontejnerů lze uspořádat podle požadavků na zásilku. |
Porovnejte velkoobjemové, potravinářské a privátní balení.
Podělte se o velikost sáčku, značku kartonu, nakládání palet a potřeby maloobchodních štítků.
Aplikace
Dodáváme kousky a kostky mraženého ananasu pro smoothie obchody, továrny na nápoje a zpracování pyré.
Párujeme plátky, kroužky, kousky nebo kostky na výrobu dortů, náplní, polevy a mražených dezertů.
Podporujeme kontrolovanou barvu, velikost řezu a toleranci vad pro programy s ovocem připraveným k{0}}balení{1}}.
Připravujeme kostky nebo kostky se stabilní velikostí a typickou ananasovou příchutí pro mléčné aplikace.
Dodáváme mražené kousky ananasu pro další vaření, mixování a přípravu ovoce.
Podporujeme maloobchodní balení sáčků, diskuse o kartonových značkách a programy mraženého ovoce privátních značek.
Zajišťujeme hromadné balení pro distributory, restaurace, centrální kuchyně a cateringové dodavatelské řetězce.
Pomáháme zpracovatelským závodům vyhovět požadavkům Brix, velikosti, kontrole vad, balení a dokumentů.
Přizpůsobte mražený ananas vaší aplikaci.
Můžeme navrhnout kousky, kostky, kostky, plátky nebo kroužky podle vašeho kanálu zpracování.
Podpora dokumentů
Podporujeme obchodní dokumenty a záznamy o kvalitě pro exportní zásilky IQF zmrazeného ananasu. Podle požadavků objednávky může náš tým poskytnout list se specifikacemi, pravost pravosti, seznam balení, obchodní fakturu, podporu certifikátů, načítání fotografií a podporu při kontrole třetí strany-.
V případě programů pro maloobchod a programy soukromých značek zašlete před diskusí o výrobě cílový trh, požadavek na štítek, požadavek na obalový materiál a značku kartonu. S vaším týmem prověříme proveditelný plán balení a podporu dokumentů.
Potřebujete COA, načítání fotografií nebo podporu certifikátů?
Před plánováním přepravy odešlete svůj cílový trh a seznam dokumentů.
Sledovatelnost a kontrola šarží
Zaznamenáváme získávání a přijímání informací.
Sledujeme kroky zpracování a specifikaci řezu.
Hotový výrobek propojujeme s výrobní evidencí.
Zaznamenáváme formát balení, značku kartonu a informace o šarži.
Poskytujeme informace o kvalitě podle potvrzených požadavků objednávky.
V případě potřeby podporujeme sledovatelnost zásilek pomocí informací o načítání a fotografií.
Video o zpracování mraženého ananasu IQF
Video o zpracování používáme k zobrazení manipulace se zmrazeným ovocem, loupání, vyjímání jader, řezání, IQF zmrazení, balení a kontroly kvality. Pro potvrzenou objednávku si váš tým může před odesláním vyžádat fotografie produktu, fotografie balení, fotografie načítání a kvalitní dokumenty.
Proč si vybrat GreenLand Food
Dodáváme mražené ovocné produkty pro dovozce, distributory, gastronomické provozy a průmyslové zpracovatele.
Před balením kontrolujeme zralost, Brix, přirozenou žlutou barvu, velikost řezu a toleranci vad.
Podporujeme kartonové balení, maloobchodní sáčky, balení potravin, kartonové značky a diskusi o soukromých značkách.
Připravujeme přepravní dokumenty a podporujeme mrazírenské skladování, nakládání kontejnerů a manipulaci s exportem.
FAQ
1. Můžete dodat kousky zmrazeného ananasu, kostky, plátky a kroužky?
Ano. Dodáváme IQF zmrazené kousky ananasu, kostky, kostky, plátky, kroužky a půlky. Pošlete prosím svou cílovou velikost řezu, formát balení a aplikaci, abychom mohli odpovídat specifikaci.
2. Jakou řadu Brix můžete poskytnout pro IQF mražené kousky ananasu?
Normální rozsah Brix je kolem 13-16 stupňů v závislosti na stavu plodiny a potvrzených požadavcích. Můžeme projednat cílový rozsah Brix před potvrzením objednávky.
3. Jak kontrolujete zbytky jádra, zbytky slupek a úlomky?
Tyto vady kontrolujeme tříděním surovin, loupáním, vyřezáváním, kontrolou řezání a finálním tříděním před balením. Toleranci vad lze potvrdit ve specifikaci produktu.
4. Můžete podporovat hromadné balení, balení potravin a soukromých značek?
Ano. Podporujeme velkoobjemové kartony, potravinářské balení, maloobchodní tašky a balení privátních značek. Kartonové značky, požadavky na design sáčků a balení palet lze projednat před výrobou.
5. Jaké dokumenty můžete poskytnout před odesláním?
Podle požadavků objednávky můžeme poskytnout list se specifikacemi, pravost pravosti, seznam balení, obchodní fakturu, podporu certifikátů, načítání fotografií a{0}}podporu kontroly třetí strany.
6. Jsou vaše kousky IQF zmrazeného ananasu volné-tečou?
Zmrazování IQF používáme k podpoře volného{0}}toku výkonu a omezení shlukování. Manipulace s mrazem, teplota skladování a kontrola chladícího řetězce jsou také důležité pro udržení stavu produktu.
7. Jaká je trvanlivost kousků mraženého ananasu?
Skladovatelnost je běžně 24 měsíců při skladování v mrazáku při -18 °C nebo nižší. Pro exportní zásilky doporučujeme stabilní zmrazené skladování a kontrolované nakládání.
8. Můžete poskytnout kostky ananasu 10x10mm, 15x15mm nebo 20x20mm?
Ano. O těchto běžných velikostech kostek lze diskutovat a mohou být k dispozici další velikosti řezů podle projektu-v závislosti na proveditelnosti zpracování a množství objednávky.
9. Můžete dodat mražený ananas pro továrny na výrobu smoothie a nápojů?
Ano. Dodáváme mražené kousky ananasu, kostky a kostky pro zpracování smoothie, nápojů, pyré a ovoce. Dokážeme vyhovět požadavkům Brix, velikosti řezu, balení a dokumentů.
10. Můžete dodat mražené plátky ananasu pro pekařské a dezertní zpracování?
Ano. Můžeme diskutovat o plátcích ananasu, kroužcích, kouscích nebo kostkách pro pekařství, dezerty, polevy a připravené pokrmy. Sdílejte prosím požadovanou velikost, tvar a formát balení.
11. Jaký port pro načítání používáte?
Xiamen je jeden dostupný nakládací port a další čínské přístavy lze projednat podle uspořádání výroby a plánu přepravy.
12. Jak můžeme zahájit dotaz na IQF mražené kousky ananasu?
Zašlete prosím formulář produktu, velikost, požadavek Brix, formát balení, množství, cílový trh a potřeby dokumentů. Prověříme specifikaci a připravíme pro váš tým podporu zdrojů.
Poptávka CTA
Pošlete svůj požadavek IQF na kousky mraženého ananasu
Sdělte nám požadovaný formulář produktu, velikost řezu, rozsah Brix, formát balení, množství objednávky, cílový trh a potřeby dokumentů. Pomůžeme vám sladit specifikaci, plán balení, dodací lhůtu a podporu exportu vaší zásilky.
Populární Tagy: IQF kousky ananasu, Čína Výrobci, dodavatelé, továrna na kousky IQF ananasu
Technická specifikace · referenční plán
IQF mražené kousky ananasu
Zkontrolujeme vybranou formu, třídu, zpracování a balení podle níže uvedeného technického plánu. Publikované hodnoty a hodnoty TDS jsou specifikacemi pro kontrolu objednávky. Externí benchmarky platí pouze v rámci jejich stanoveného rozsahu. Přijetí se řídí podepsanou specifikací SKU; identifikovaná šarže COA uvádí skutečné naměřené výsledky.
01 / Fyzikální a smyslové
| Parametr | Specifikace / reference | Ověřovací a objednávkový základ |
|---|---|---|
| Odrůda | Odrůdy ananasu lze sladit podle zdroje plodiny, sezóny a požadavků kupujícího.Publikovaná reference | Zkontrolujte identitu surového-materiálu a deklaraci odrůdy/zdroje oproti objednanému programu. |
| Formulář produktu | Kousky, kostky, kostky, plátky, kroužky, půlky, hromadné balení, maloobchodní balení a balení soukromých značek.Publikovaná reference | Potvrďte metodu, reprezentativní vzorek a akceptační základ v podepsané specifikaci. |
| Původ | Fujian, Guangdong, Guangxi a další schválené oblasti získávání ananasu v Číně.Publikovaná reference | Odsouhlaste deklaraci zdroje, vstupní šarži a dokumenty o zásilce. |
| Barva | Přírodní žlutá ananasová barva s kontrolovaným odbarvováním a oxidací.Publikovaná reference | Porovnejte se schválenou senzorickou referencí za použití uvedeného zmrazeného/rozmraženého/připraveného stavu. |
| Chuť a vůně | Typická ananasová chuť, sladká a mírně kyselá, bez zápachu.Publikovaná reference | Porovnejte se schválenou senzorickou referencí za použití uvedeného zmrazeného/rozmraženého/připraveného stavu. |
| Tvar | Kousky, kostky, kostky, plátky, kroužky a půlky.Publikovaná reference | Potvrďte metodu, reprezentativní vzorek a akceptační základ v podepsané specifikaci. |
| Specifikace velikosti / střihu | Kostičky 10 × 10 mm, 15 × 15 mm, 20 × 20 mm; o jiných škrtech lze diskutovat u projektů stravování nebo zpracování.Publikovaná reference | Změřte definovaný zmrazený vzorek pomocí posuvného měřítka nebo měřidla velikosti; distribuce zpráv a tolerance. |
| Vzhled | Čisté, volně{0}}tekoucí zmrzlé kousky s přirozenou barvou a kontrolovaným povrchem ledu.Publikovaná reference | Porovnejte se schválenou senzorickou referencí za použití uvedeného zmrazeného/rozmraženého/připraveného stavu. |
| Kontrola velikosti- | Použijte vybraný průměr, délku, hmotnost kusu nebo počet-na-závaží; uveďte poměr povolený mimo rozsah. | Změřte pojmenovaný anatomický rozměr; spočítat a zvážit stejný reprezentativní vzorek. |
02 / Fyzikálně-chemické kontroly a kontroly reziduí
| Parametr | Specifikace / reference | Ověřovací a objednávkový základ |
|---|---|---|
| Rozpustné pevné látky (stupeň Brix) | 13–16 stupňů BxTDS reference | Rozmražený vzorek; refraktometr na 20 stupňů. Vybraná forma a známka musí odpovídat této referenci TDS. Platí pro: IQF kusy, vybranou plodinu. |
| Brix | Normálně 13-16 stupňů Brix, nebo podle potvrzené specifikace a stavu plodiny.Publikovaná reference | Změřte reprezentativní připravený vzorek teplotně-kompenzovaným refraktometrem. |
| Výtěžnost rozmrazení / ztráta odkapávání | U stupně citlivého na odkapávání- definujte před nastavením číselného cíle podmínky rozmrazování, vypouštěcí zařízení a dobu trvání. | Zaznamenejte počáteční hmotnost vzorku a hmotnost vypuštěné kapaliny; ztráta odkapáváním (%)=100 × hmotnost vypuštěné kapaliny / hmotnost počátečního vzorku. |
| Plán reziduí pesticidů | Pro cílový trh jsou vybrány jmenované účinné látky a limity{0}}specifické pro komodity.zdroj z EU | Propojte historii postřiku na farmě, laboratorní LOQ a výsledek šarže s cílovým MRL. Databáze EU je jedním z referenčních trhů; použít skutečné pravidlo cíle. |
| Olovo, kadmium a další nečistoty | Uplatněte limit na přesnou komoditu a zpracovanou formu na cílovém trhu.zdroj z EU | Stanovený analyt, základ přípravy, metoda, LOQ a výsledek šarže. Nepřevádějte nový-komoditní limit do zpracovaného formuláře bez požadovaného posouzení. |
03 / Mikrobiologická kritéria
| Parametr | Specifikace / reference | Ověřovací a objednávkový základ |
|---|---|---|
| Panel hygienických{0}}indikátorů | Vyberte aerobní počet a příslušné indikátory Enterobacteriaceae, koliformní nebo E. coli pro deklarovaný proces a zamýšlené použití.Kodex | Uveďte každý kvantitativní výsledek v CFU/g, metodu/limit pro podávání zpráv, plán vzorku a identitu šarže. |
| Program přijímání patogenů | Definujte kritéria Salmonella a Listeria, pokud se vztahují na destinaci, stav připravenosti{0}}k{1}}jíst a program kupujících.Kodex | Uveďte analytickou část, vzorový-plán jednotky, metodu a zjištěné/nezjištěné-hlášení; identifikovat léčbu a propustit základ. |
| Výčet kvasinek a plísní | Vyberte samostatná kritéria pro kvasinky a plísně pro objednaný druh a proces; zhodnoťte stabilitu při skladování s příslušnými údaji o produktu.Kodex | Hlásit kvasinky a plísně odděleně v CFU/g pomocí ověřených{0}}metod specifických pro matrice. |
| Harmonogram přejímky | Vyberte testovací panel a limity podle zamýšleného použití (připraveno-k-spotřebě nebo k dalšímu zpracování), formy produktu a místa určení.zdroj z EU | Stavový organismus, analytická metoda, hmotnost vzorku a plán n/c; nahlásit skutečné výsledky šarže. Univerzální limit APC, koliformní, Salmonella nebo Listeria není přiřazen každému zmrazenému produktu. |
04 / Mrazicí a chladící řetěz
| Parametr | Specifikace / reference | Ověřovací a objednávkový základ |
|---|---|---|
| Mražené skladování a přeprava | Menší nebo rovno -18 stupňůTDS reference | Kontrola jádra produktu a záznam loggeru. Vybraná forma a známka musí odpovídat této referenci TDS. Platí pro: Mražený ananas zmrazené formáty. |
| Hodnocení separace a volného-ledu | Uchovávejte vlastní vlhkost, uvolněný led a trvale zmrzlé shluky jako samostatné kontrolní kategorie. | Zvažte oddělený volný led a svařené shluky proti počáteční hmotnosti vzorku; rozlišit přirozené párové kusy nebo bloky. |
| Tepelné centrum produktu | −18 stupňů nebo nižší po zmrazení a tepelné stabilizaci; udržovat dohodnuté podmínky distribuce zmrazených produktů.Externí reference Kodex | Prozkoumejte nejtlustší reprezentativní balení a uchovejte záznamy o teplotě skladování/přepravy. Stručná{1}}zmrazená reference Codexu; vybraná forma produktu a cesta musí být zmrazeny. |
| Zmrazený stav při expedici | Tvrdě zmrazené, správně uzavřené a kódované, bez důkazů rozmrazování/zmrazování nebo nadměrného volného ledu.Kodex | Zkontrolujte neporušenost balení, volný{0}}tok nebo stav blokování, jak je uvedeno, stav kartonu a teplotu plnění. |
05 / Velikost balení a doba použitelnosti
| Parametr | Specifikace / reference | Ověřovací a objednávkový základ |
|---|---|---|
| Balení | 1 × 10 kg karton, 10 × 1 kg karton, pytel 400 g, pytel 500 g, potravinářské balení, balení palet a kartonová značka na míru.Publikovaná reference | Zkontrolujte schválený výkres balení, kalibrované měřítko a výrobní záznamy. |
| Doba použitelnosti | 24 měsíců při skladování v mrazáku při -18 °C nebo nižší.Publikovaná reference | Před kódováním ověřte ověření neotevřeného-balíčku, deklarovaný skladovací stav a produkční/nejlepší{1}}. |
| Hromadné balení | 1 × 10 kg karton nebo jiné hromadné kartonové balení pro továrny, distributory a stravovací kanály.Publikovaná reference | Zkontrolujte schválený výkres balení, kalibrované měřítko a výrobní záznamy. |
| Maloobchodní balení | 400 g sáček, 500 g sáček, 1 kg sáček nebo přizpůsobený maloobchodní sáček podle požadavků trhu.Publikovaná reference | Zkontrolujte schválený výkres balení, kalibrované měřítko a výrobní záznamy. |
| Balení palet | Nakládání palet, značky kartonů a plán nakládání kontejnerů lze uspořádat podle požadavků na zásilku.Publikovaná reference | Zkontrolujte schválený výkres balení, kalibrované měřítko a výrobní záznamy. |
| Deklarovaný čistý obsah | Ověřte každý vybraný formát balení podle předlohy a příslušného{0}}pravidla množství.Kodex | Kalibrovaná kontrolní váha nebo váha; definovaný vzorek a tára. |
| Základ-životnosti | Doba uvedená na štítku platí pouze pro jeho validované balení a nepřetržité uvedené podmínky skladování.Kodex | Zkontrolujte studii stability nebo schválený -soubor životnosti a kód data výroby-. |
06 / Řízení procesů
| Parametr | Specifikace / reference | Ověřovací a objednávkový základ |
|---|---|---|
| Způsob zpracování | Vybraný syrový ananas, oloupaný, zbavený jader, nakrájený, zkontrolovaný a IQF zmrazený.Publikovaná reference | Zkontrolujte schválený tok produktu, nastavení linky a identifikovaný výrobní záznam; ověřit numerické kritické limity v rámci plánu HACCP lokality. |
| Kontroly přípravy-materiálu | Deklarujte oloupaný a jádrový stav; před nakrájením na kostičky vyhodnoťte zbytky jádra a zralost ovoce. | Ověřte zvolený tok produktu a příslušný záznam ořezávání, třídění a předúpravy. |
| označení CCP | Použijte web-schválený plán HACCP k identifikaci skutečných CCP a jejich ověřených kritických limitů.Kodex | Kontrolujte záznamy o analýze rizik, monitorování, odchylkách a{0}}nápravných akcích. Krok kontroly kvality-není automaticky CCP. |
07 / Přísady, přísady a alergeny
| Parametr | Specifikace / reference | Ověřovací a objednávkový základ |
|---|---|---|
| Přidána deklarace glazury / nátěru | Uveďte jakoukoli záměrně přidanou vodní polevu, sirup, olej nebo nátěr a základ měření; uvolněný led se posuzuje samostatně. | Ověřte záznamy o vzorcích/přídavcích; dohodněte se na testu odleštění nebo nátěru a na čistém{0}}obsahu, kde je to možné. |
| Prohlášení o složkách | ananas jako hlavní surovina; přesná deklarace přísad a aditiv až do zvoleného SKU | Porovnejte schválený vzorec, štítek produktu a kusovník dodavatele. Zveřejněné prohlášení o produktu; ověřit konečný komerční vzorec. |
| Použití aditiv | Uveďte jakýkoli prostředek na ochranu barvy, -kyselinu nebo jinou přísadu podle složky a maximální povolené použití pro cílový trh.standard NHC | Zkontrolujte schválený recept, záznam o skutečném přidání a kategorii aditiv{0}}specifických pro daný trh. GB 2760-2024 platí pro Čínu; exportní pravidla se kontrolují samostatně. |
| Posouzení alergenů a křížových{0}}kontaktů | Deklarujte inherentní alergeny a vyhodnoťte sdílený-křížový{1}}kontakt ze skutečného plánu zařízení.FDA | Zkontrolujte matici řádků, ověření čištění a schválení štítku kupujícím. Nenárokujte si status sdílené-řady alergenů nebo alergenů{2}}bez dokladů o zařízení. |
08 / Vady a cizí věci
| Parametr | Specifikace / reference | Ověřovací a objednávkový základ |
|---|---|---|
| Tolerance vad | Zbytky jádra, zbytky slupek, úlomky a změna barvy jsou kontrolovány podle specifikace.Publikovaná reference | Prohlédněte si definovaný reprezentativní vzorek; počet záznamů nebo hmotnostní základ a dispozice. |
| Kontrola cizích hmot | Třídění, kontrola a detekce kovů před konečným balením.Publikovaná reference | Prohlédněte si definovaný reprezentativní vzorek; počet záznamů nebo hmotnostní základ a dispozice. |
| Klasifikace vnitřních vad | Slupka/oči, tvrdé jádro, hnědá/průsvitná tkáň, hrubé vlákno a nepravidelné řezy. | Zaznamenejte každou třídu závad samostatně podle počtu nebo hmotnosti; uveďte velikost vzorku, jmenovatel a kombinovaná{0}}limitní pravidla. |
| Nebezpečná cizí látka | V definovaném kontrolním vzorku nebyly zjištěny žádné cizí látky; odmítnout a prošetřit jakýkoli nález.Externí reference Kodex | Definujte vizuální-velikost vzorku pro kontrolu a výzvu detektoru v podepsaném plánu kvality. "Nebylo zjištěno" je prohlášení o vzorkování, nikoli absolutní záruka nulových částic. |
09 / Obalové materiály a etikety
| Parametr | Specifikace / reference | Ověřovací a objednávkový základ |
|---|---|---|
| Kontaktní balíček pro potraviny- | Uveďte vnitřní-kontaktní materiál a získejte příslušné prohlášení o shodě pro-kontakt s potravinami.standard NHC | Zkontrolujte strukturu filmu, prohlášení o shodě dodavatele, důkazy o migraci a skutečné zamýšlené podmínky. Řada GB 4806 je specifická pro Čínu-; Export EU také kontroluje nařízení 1935/2004 a 10/2011. |
| Neporušenost kartonu a těsnění | Definujte pevnost při stohování kartonu, těsnění sáčku a odolnost proti propíchnutí pro potvrzenou čistou hmotnost a plán palet.zdroj z EU | Zkontrolujte výkres balení, test stlačení/těsnění a konfiguraci zásilky. |
| Ověření štítku | Přiřaďte název produktu, ingredience/alergen, čistou hmotnost, šarži/datum, dobu použitelnosti a pokyny pro skladování k cílovému uměleckému dílu.Kodex | Schvalte kresbu podle podepsané specifikace a pravidel cíle. |
10 / Detekce a sledovatelnost
| Parametr | Specifikace / reference | Ověřovací a objednávkový základ |
|---|---|---|
| Detektor cizích{0}těl | Potvrďte výzvy z Fe, -Fe a nerezové- oceli pro skutečný produkt, clonu, balení a řadu; zaznamenejte prokázanou citlivost.Kodex | Výzva v definovaných bodech začátku, přechodu, intervalu a konce; uchovávat záznamy o odmítnutí. Nekopírujte generické velikosti detektorů do prohlášení o způsobilosti závodu. |
| Sledovatelnost šarže | Propojte vstupní zdrojovou šarži, běh zpracování, kód balení, záznamy o zkouškách, zmrazené skladování a zásilku do jedné hotové šarže.Kodex | Sledujte jednu šarži vzorku dopředu a dozadu v zaznamenaném simulovaném vyvolání. Rychlost vyvolání je uvedena pouze v případě, že stránka má ověřený cíl a záznam. |
Dvojice
Kostky mraženého ananasuDalší
Kousky mraženého ananasu
